第一次看到老新食堂的介紹，是在懶喵兒的食記看到
才發現青海橋附近何時有這麼一家古意十足餐廳阿！
所以今年朋友幫我慶祝生日，我就挑了老新食堂作為這次聚會的地點。
不過當天早上發生了一件非常好笑的事
就是阿仔忘記10/11岡山要停電，所以呢我們就忘了把車車停到門口
到了早上要出門時，車庫的電動門是開不起來的.....冏
原本我們當天還有約要帶nine nine去小愛拔那，不得已只好取消
幸好後來阿仁跟茵琪發揮溫馨接送情，我們才來的及赴約。
老新食堂門面外觀也是古色古香的風味。
店外的造景很特別，不只有古意十足的牛車醒目
連餐廳門口的門把都是年代久遠的秤製成的，真是超級獨特的創意。
老新食堂位在美術館附近，是一家古意十足的中式餐廳，強調[老台灣、新滋味]
整間餐廳的裝潢設計完全走向中式復古風，老闆本身好像滿愛收藏懷舊物品
就連櫃台都讓我們看到眼花撩亂，玲瑯滿目的收藏品、黑膠唱片
更有年代久遠的木製藥櫃拿來充當酒櫃使用，真是創意十足
店內整個古意盎然，老闆的創意巧思融入台式古早味裡，創造出有特色的[老台灣、新滋味]。
餐廳的佈置不論牆上或餐廳門外都是老版珍藏的古物所佈置的巧思 其實我們一群人剛到老新食堂時，就座後大家紛紛都對老新的服務態度感到詫異
放眼望去都能看到牆上掛滿不少有點年代的海報跟器皿器具。
餐廳空間不大，位子也不多，大約只有七桌的位置
所以建議一定要事先訂位，不然很容易因沒有座位而等候太久。
很早之前就定好位置，所以我們到達時捉上以擺有預約席的名牌。
每個桌上都早已放置菜單，特別的是菜單竟是手寫的竹片卷軸
一整個攤開後，上面寫滿了各式菜餚名稱，價位約在$10元~$1200元。
我們8大3小總共點了老新肉燥飯$25元、泰式花枝餅$150元、金瓜米粉$120元、
胡椒炒大卷$220元、皮蛋花椰菜$120元、自家製鹹豬肉$150元、培根高麗菜$150元、
黑鮪魚水餃$150元、瓜仔雞湯$280元、蔥花菜圃蛋$120元。
每個桌上都擺有兩盤小菜，分別是醬油醃製蛤仔跟菱角，不得不推菱角又軟又有咬勁的好吃。
在店門口的餐牌黑板上看到推薦的遵循古法煉製老新肉燥飯
所以一進門，阿仁就說這肉燥飯一定要點的阿，大家趕緊來一碗
聽說這肉燥飯的肉燥是店家手切的豬肉，一次得炒10斤製成
而且選用的皆是肥瘦部份比例很剛好的肉，所以滷起來的肉燥不僅香氣逼人外
油亮的肉燥淋上白飯後，滋味又香又甘外又不死鹹，完全不感到油膩。
泰式花枝餅是店員推薦的菜色，三角形的造型，乍看下很像月亮蝦餅的感覺
不過比月亮蝦餅還要薄一些，口感吃起來不太一樣，還要更酥脆一些
內餡是包裹著花枝漿一起油炸，所以入口後還是吃的到花枝香氣
不過因為酥脆到很可口，感覺每一口都還聽的到響脆的卡滋聲
讓炸物的油膩感頓失蹤影，停不了口的喀完。
另外一絕就是這道菜還會淋上酸酸辣辣的泰式醬汁來搭配，不僅提味又好吃
搭配底下的美生菜更是爽口度提昇不少，因為太好吃了，光這道菜我們就叫了三份，真的推薦喔！
金瓜米粉，放了大量的金瓜來調味，米粉吸收了足夠的香氣跟湯汁
每一口都吃得出金瓜的恬香，米粉的口感也不會太過乾澀。
胡椒炒大卷，白兮兮的大卷好像總有種定律的搭配紅椒跟青椒仔來佐色
讓菜色能更增添鮮艷度及美味度
不知道是否因應菜名的關係，這道菜的胡椒滋味非常的濃厚
所以我入口的第一個感覺就是被胡椒給嗆到的滋味
雖然大卷很新鮮，但吃到嘴裡的蠻是胡椒的味道。
這道是皮蛋花椰菜，很特別的一道菜，因為沒人想到皮蛋跟花椰菜能如此契合
皮蛋不會因為翻炒煮過後而軟爛不堪，反倒還吃得出Q彈有勁的口感
花椰菜也吃得出脆度，連我這個不太愛吃皮蛋的人都多吃了幾口，讚阿！
自家製鹽豬肉，厚薄度切的很剛好，因為五花肉最怕肥肉的部份膩口
雖然是已鹹豬肉的方式來呈現，醃製的口感不偏不倚的很洽當
不會有一種醃製的加工味存在，處理的適當，豬肉吃起來很富彈性
隨菜附上一小碟以蒜頭片泡製而成的沾醬，沾著一起食用，更具獨特層次風味。
這道培根高麗菜是想說點些蔬菜類而點，不然這道菜色還蠻普遍的
高麗菜吃起來很像只有被悶熟的脆度，沒有炒的悶爛的模樣
所以相對的吃起來還帶點脆脆的口感，吃起來也很爽口
配上紅白相間顯色的培根 視覺搶眼許多，整道菜很中規中矩的表現，還算好吃。
看到這個水餃是不是有點問號？怎麼來這裡點水餃呢？
其實這不是一般的水餃喔，是黑鮪魚水餃喔！
店員推薦我們點的，想說竟然也是招牌料理就試看看吧
內餡採用新鮮黑鮪魚製成的，強調手工無味精，這樣才能完整呈現出鮪魚鮮美的口感
水餃上頭淋上特製的芝麻醬，芝麻醬濃厚又撲鼻的香氣讓我沒想到搭這水餃如此匹配阿！
這黑鮪魚水餃意外的非常好吃，皮薄又沒有魚的味道跟腥味，內餡吃得出很紮實
雖然我吃不出鮪魚的味道，但吃完後大家都稱讚好吃
唯一缺點就是小貴啦，等於一顆就要台幣＄15元呢，好加在很好吃。
這是台味瓜仔雞湯，因為人多，所以叫大份的
料真的很多，給的超大方，雞肉10幾塊有吧，吃到最後都超撐的
雞湯的真材實料真令人滿意，雖然這裡的的瓜仔雞湯也是稱的上水準
不過瓜仔雞湯喝起來湯頭比較恬淡，少了一味瓜仔的鮮甜度
可能喝習慣阿仔媽煮的雞湯有股清甜的滋味。
雞肉吃起來肉質都很肥美嫩口，可見這瓜仔雞湯都熬的有夠火侯。
最後一道上桌的是蔥花蛋，整個煎成圓形的蔥花蛋很有份量
看那側面的厚度可以得知非常的厚實的感覺
蔥花蛋煎得很赤，雖然內層的蛋吃起來有比較嫩
不過這道菜餚，老實說我老媽煎的更好吃，所以相對的弱一點。
吃完飯後，我們找了個角落，大家女孩子大合照一張，大家都是認識超過十年的同學了
每年固定舉辦五次生日聚餐，今天謝謝大家幫我辦生日聚餐喔~~
老新食堂名片正反面：
尤其是點菜時，服務員的不耐煩跟急催促我們點菜的態度真的讓我們覺得很糟糕
尤其當口中說出我們定11點半的位置，最好快點菜，不然接下來有定1點的客人會延誤
真的讓我們覺得雙眼瞪大的不可思議，雖然我們定位時就知道你只有七桌的位置
所以老早就定了位，因為大家聚餐難免久未見，會多聊幾句
但是若是能在定位時在電話裡就直接告知我們只能吃一個半小時的時間
我們要嘛定了位，就表示同意也一定會很巴結的知道只能用膳一個半小時就要迅速走人
要嘛很抱歉，我們可能會視狀況另覓別家適合聚會的餐廳用膳
而不是在點菜時才被告知：小姐，你們只能吃到1點喔，趕快點菜喔！要快點菜喔！
當場不只是我，連大家紛紛都覺得這家店怎麼會怎樣阿....XD
簡直很瞎的服務耶！害負責找餐廳定位的我當場對朋友超不好意思的
只好趕快點餐用餐，雖然餐點讓我們覺得真的非常的好吃，整桌菜的餐點品質算很高
但前面的這段插曲真的讓人感到很不愉快就是了
所以若要到老新食堂用膳的人，最好確定自己能吃多久時間再定位才不會吃的一肚子氣。
老新食堂：
電話：07-552-6752
地址：高雄市鼓山區青海路171號
營業時間：AM11:30~PM14:00／PM17:00~PM21:00 (周一休)
官網：http://www.wretch.cc/blog/oldnew552675
老新食堂地圖：
相片請點這
留言列表
狸貓飛日本 (3)