狸貓的網路日誌

中午吃完鳳邑麵線後在鳳山逛了一會兒，想說離青年夜市不算太遠，加上搬家後的青年夜
市我一直都沒去逛過，所以就跟阿仔說想去青年夜市吃阿Q凍圓，不過不知道路的我們，
打電話跟茵琪還有阿仁求救後，順利的找到位置，不過話說新的青年夜市附近真的有夠難
停車的，感覺比瑞豐夜市還難找到停車位，雖然收費停車場有兩三個啦，但是就想說省錢
嘛，繞一下總會有位置的，我們繞一下之後也順利找到路停車位了。

不過我們到達的時間有點早，大約6點多左右，天色還很亮，很多攤販才剛開始要擺攤，
我們就先繞到後面玩夾娃娃機後，先來到入口先吃赫赫有名的阿Q凍圓，每位高雄人大都
聽過高雄縣鳳山市的青年夜市裡面有個超人氣招牌冰品那就是阿Q凍圓，比起鮮芋先這可
是更好吃極了。

據說每次來必定大排長龍的阿Q，我們到的時候剛擺好攤位，還沒有客人，所以我跟阿仔
就點了一份招牌凍圓，單價＄35元一碗，配料共有仙草凍、抹茶凍、芋圓、地瓜圓、綠豆
紅豆、薏仁等配料。


除了招牌凍圓還有販賣仙草凍圓跟抹茶凍圓，一樣都是一碗＄35元。


攤位上貼滿了各式各樣採訪節目雜誌報導的相關文章，攤子上還另貼有若要加購奶油球，
二個五元，芋圓蕃薯圓，一份五元的聲明。


就連座位上都貼有報紙採訪報導推薦文章，可見阿Q凍圓在高雄真的人氣紅不讓。


份量很大一碗耶，碗裡明顯看得到兩大塊仙草凍跟抹茶凍外，另外還放有招牌的芋圓和番
薯圓，最後淋上白色的香濃奶精後，顏色交錯下尚未吃就擁有色彩繽紛的吸引力，純手工
製作下的芋圓跟番薯圓，吃起來口感很Q，完全不硬，有種ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的口感，底下的
紅豆煮的也夠綿密，配上碗底的碎冰來吃，冰冰涼涼一整個過癮阿。


就是這碗招牌凍圓，據說能在一個晚上賣出一千碗耶！吃完之後發現美妙的滋味難怪阿Q
凍圓讓顧客大排長龍不後悔。


阿仔其實覺得還好，因為他不像我那麼喜歡吃一些糯米製品的大福阿、麻糬或芋圓蕃薯
圓的食物。


阿Q凍圓.名片正反面：


吃完阿Q凍圓後，我們往後走阿仔發現一家鐵燒肉割包，所以我們停下來買一份，小份一
份單價＄25元，大份一份＄35元，三份特惠＄100元，這裡有別於以往傳統的割包只放控
肉，這裡共有燒肉、雞肉、控肉、培根、火腿五種選擇，口味還細分有原味、黑胡椒、麻
辣三種，我們點了一份小份燒肉原味割包。


阿仔認真看老闆娘的製作過程。



趁著肉尚未烤好的同時，老闆娘俐落的快速夾酸菜跟放花生粉到割包裡，充分掌握時間不
讓客人久候。


鐵板剛現烤上來的燒肉香味獨特又具吸引力，裡頭依然夾有著酸菜、花生粉、醬汁來佐味
，外皮的割包入口軟嫩，配上多汁又嫩口的燒肉，一口接一口真的很好吃，獨特的烤肉香
氣整個飄散在嘴裡，跟傳統割包比起來算口味比較重一些，口感也比較濃郁一點。

你看看！燒肉割包有沒有很吸引人流口水阿


吃完割包後，我們沿途尋覓其他美食，又走到位於阿Ｑ凍圓對面的港式臭豆腐，我跟阿仔
說這家很有名，也是入圍鳳山美食小吃活動之一的店家之一，阿仔就說要吃，這裡總共只
賣港式臭豆腐、香豆包、脆豆腸三種食物，原價都是一盤＄30元，也有三樣綜合盤，一盤
單價＄50元，阿仔叫了一份綜合的。


目前攤位是由一對夫妻檔所經營的，除了一般常見的港式臭豆腐外，這裡還有賣很罕見到
的現點現炸的香豆包、脆豆腸，其實就是類似炸豆皮的一種食物，而且他們的臭豆腐還有
分滷的跟炸的兩種，依客人需求來點，現在攤位超好認的，經由媒體相繼報導後已掛起招
牌在攤位上方。

阿仔耍笨中：


在等臭豆腐的同時，阿仔在玩我剛剛花了30元夾到的香氣微笑麵包，因為這個真的很香，
就像一般奶油餐包的味道，所以我專程夾來要給我家nine nine玩的，事實證明麵包味道真
的很濃厚，我家nine nine這隻賽甲狗以為是真的麵包，不到10分鐘就把它咬破了


綜合的就是這麼一大盤的份量，真的讓我驚訝到，最左邊的就是港式臭豆腐，除了炸的皮
脆內嫩外，配上清脆又爽口的泡菜跟小黃瓜一起佐料品嘗，真的是絕配阿！而且泡菜的口
感酸酸甜甜又新鮮，讓這泡菜的配角也一點都不遜色喔。


這個就是香豆包，也可以說是炸豆皮嗎？切的大小適中好入口的形狀，且炸的夠香酥有勁
，咬起來卡滋卡滋聲很過癮耶！


另外這個是脆豆腸，有點像上頭的香豆包，但口感完全不一樣，雖然也是油炸的，但這個
比較酥軟一點的口感，捲成長圓狀真的有些類似脆腸的模樣，難怪叫做脆豆腸，口感類似
我們一般吃得腸子一樣Q軟，但卻又帶點不過硬的酥脆口感，這個真是其他地方吃不太到
的美味小吃，超級推薦的，這可是唯獨在鳳山青年夜市這裡的這家港式臭豆腐店才吃得到
的喔！一定要來吃一次喔。


鐵板割包協對面有一攤豆乳雞，生意很好，客人都大排長龍，我跟阿仔觀望很久後，決定
也加入排隊行列中。


紅色餐車的豆乳雞攤位很好找，因為客人很多，兩位年輕老闆手都沒停歇過的忙碌著，
光是站在旁邊等待時，都聞得到飄散四周的豆乳雞香氣流竄在空氣當中，真是未吃就
先心醉阿！


這裡販賣的品項還蠻多的，而且超便宜喔，豆乳雞脖子一支10元，豆乳雞腿，豆乳雞肉小
份30元，脆皮花枝丸一支10元，豆乳雞腱肉串一串20元，豆乳雞翅一支15元，兩支雞翅優
惠25元，一整個很平價的價位，就算買多也不貴喔。


看著餐車裡炸的金黃酥脆的豆乳雞，就讓人想流口水吃一口阿，店家採用的是新鮮雞肉，
不用冷凍雞肉，而且看起還還頗衛生的，油沒有黑黑的感覺，讓人吃了心安一點。


我們總共買了一支豆乳雞脖子跟兩支豆乳雞翅，還有一份小份的豆乳雞肉，共花費＄65元
，就買了一堆。


這是豆乳雞脖子，一般的雞脖子其實都是拿來啃趣味的，因為都已骨頭居多，肉比較少一
點，他們家的雞脖子超乎一般店家的雞脖子肉質又多又鮮嫩，不是啃心酸的那種喔！


他們家的豆乳雞肉是不帶任何骨頭的喔， 整個裹著金黃酥脆的外皮， 因為裡頭的的豆腐
乳香味很自然的入味到雞肉中，我覺得其實不用再添加胡椒粉就很夠味道了，吃起來甘甜
又鮮嫩的肉質，讓人吃了還想再吃。


豆乳雞翅趁熱吃不僅不油膩且甘甜，豆乳香氣十分迷人外，外皮炸的香酥，咬一口裡頭竟
然還有肉汁存在，比起一般乾憋的雞翅毫無三兩肉的口感，這個真的很美味，真是排隊排
得很值得阿！


青年夜市難怪能在高雄號稱數一數二大的規模的夜市，光是很多美味又俗擱大碗的美食
小吃讓人慕名而來，真的是很值得，難怪很多人開始捨棄越來越像觀光景點的瑞豐夜市
，轉而投奔到青年夜市來密尋美食，不過可惜離我遙遠一點，新的青年夜市位置交通便
利性不似瑞豐夜市佔盡優勢，還有捷運可到達，真是可惜阿！


青年夜市：
地址：鳳山市博愛路與瑞興路青年夜市
營業時間：星期四、五、六、日晚上18:00~凌晨01:00


阿Q凍圓：
高雄總店：高雄市福德三路106號             
電話：07-7277586          
鳳山青年夜市：0927-086701(星期四、五、六、日)

所有相簿請參考照片：
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tactac38&book=185