[高雄]-棗子樹蔬食創作料理-美術館店(邀約文末抽餐卷)－狸貓的網路日誌

這次朋友不知道那跟筋不對勁，居然約了我們一票食肉魔來甲菜
光想就覺得很有問題，該不會是覺得我們...........會太ㄌㄜˊ
想要好好淨化一下我們的身心靈呢(咦？)，所以我們就出現在棗子樹了。( ￣ c￣)y▂ξ

棗子樹蔬食創作料理主打訴求，就是現代人最需要的健康跟養生觀念
所有餐廳內的料理，皆使用天然素材跟新鮮食材來料理
堅持不採用味素也不使用任何化學添加物，把健康養生的觀念傳遞下來。

位於美術南三路的棗子樹蔬食創作料理，其佔地相當寬敞
推門入內的一樓，主要為待客跟結帳的地方。

每個小角落，也有擺設各式藝術品來搭配，呈現種低調的奢華。

二樓是主要的用餐空間，也另有包廂提供給人數多的時候使用
整體室內空間設計的雅緻又有質感，搭配著原木質感的裝潢
顯得用餐空間的寬敞與舒適，更不會覺得太壓迫。

一就座後，服務生會即刻倒好溫熱的紅茶
紅茶茶香滿溢，連討厭熱茶的我都意外的喝了2杯耶。

MENU，採用的是套餐方式點餐，價位有＄380、＄580、＄880元可選擇
套餐大致上都會含前菜、沙拉、湯品、主餐、飲品、甜點等品項。

我們這次主餐是剛推出的四季套餐，以春、夏、秋、冬四季來作區隔的主題
每個人品嚐到的主餐都不同，所以大家就互相品嚐來吃。

前菜-Formosa之美

連盤子都是特別的台灣造型，一整個就是很高調的愛台灣，~~馬皇會感謝你~~！XD

因為我剛好被盤子吸引住了，所以呢.....服務生的菜色介紹那段就失憶了
就讓我們當這段進了~~平行時空~~，繼續往下看下去吧！ (￣□￣|||)

由北到南依順序開始吃，吃完你就當環島了也行╮(′～‵〞)╭
醃製小蕃茄，酸V阿～酸V～酸果然不是我的強項........

腰果軍艦捲，是由QQ的蒟蒻搭配清脆的腰果
底下的黃芥末醬汁因為比較搶戲，所以反而讓我有股淡淡的哀傷。

蘆筍凍肉，有著果凍Q軟軟的口感，風味獨特。

泡菜生魚片，泡菜酸甜中帶點微辣的滋味，讓不嗜辣的我都喜歡
襯上底下切的薄透的蒟蒻，完全有種在吃花枝魚生的錯覺。

烤物-日式燒汁手作素鰻

一上桌就聞到一股，濃的不能再濃的詭異蒲燒醬味，害我都差點要閉氣了(誤)
切開來吃後，我就發現我剛剛完全誤會它了，真的很好吃
綿密香嫩的豆腐配上烤的香脆的外皮，不說還真的以為是蒲燒鰻魚咧
我三兩口就吃光了，差點要舉手再來一份了。

湯品-磨菇濃湯

盤子大的很誇張，但是湯的內容量很剛好，所以別擔心你喝完就飽了
上頭還灑了吐司丁，已菇菌類一起入湯熬煮，所以相對的奶香濃郁但不膩口。

湯品-義式風味羅宋湯

喝一口就被酸到了，好吧.....我真的不是很懂得欣賞羅宋湯(￣▽￣＃)
看就知道這種帶酸的湯品不是我的菜，只好呈上去給我家的大老爺喝。

沙拉-金色年華時蔬捲

豎立著長長的蘿曼葉上桌後很吸睛，玻璃器皿下面是優格沙拉醬
把蘿曼葉包裹著炸物，然後沾著優格沙拉醬一起入口
清爽可口無比，炸物的油耗味完全吃不出，搭配的相得益彰。

沙拉-香榭干貝田園風佐義式凱薩醬

好大顆的干貝杏鮑菇阿，當然是杏鮑菇，別忘記今天甲菜好嗎。

杏鮑菇非常彈Q，水分飽滿，每咬一口那種湯汁在嘴裡流竄的美味就多一些
至於杏鮑菇底下的目宿芽，未免怕聯想到~~羊吃草~~，我們就先略過吧(誤)！

開胃醋飲-松葉松吟釀酒醋

主餐上桌前會先送上松葉松吟釀酒醋，為了讓大家更加開胃
那麼搞剛的端出這盆，看來真的很促咪捏！

據說是用松葉萃取的，還沒喝就看大家面有菜菜色就知道有詐
只淺嚐一小口就讓我退避三舍，這難道是傳說中的...........

撒龍巴斯的味道！XDDDDDDDDD

GOD！我個人覺得~~喝了不僅不會開胃還不會開心~~(誤) (￣□￣|||)
這個詭異的醋飲，果然還是要看個人喜不喜愛能不能接受的。

主餐-秋葉之意，普羅旺斯法國號佐香草醬

是第一道上桌的，主食是香煎杏鮑菇佐起司
上面還放了些蔬菜絲襯托，增加其口感的豐富。

擺盤上還有三樣配菜小品，全都是能一口食用的大小，非常的貼心
起司茄子是算小配菜裡比較特殊的，不過我不吃茄子，只好錯過它了！

杏鮑菇切第一刀就能感到滿滿的Juice，非常的鮮嫩
佐上香醇味濃的起司醬後，我都差點以為我吃得是真的起司雞排了。

主餐-春暖之花，香煎猴菇排佐紅酒沙司

這乍看起來真的跟牛排很像，不過請把它想像成是菇菇界的牛排無誤。

牛排是用猴頭菇替代的，就暫且把它當作就是6盎司好嗎
整顆猴頭菇用乾煎的料理方式處理，咬勁夠也不過於軔
光是單吃就很好吃了，底下的偽紅酒醬我跟阿仔一致都覺得反而像黑胡椒
調味也過重，所以醬汁很明顯是出來亂入的，把喉頭菇的鮮味都掩蓋了。

主餐-冬雪之梅，乾煎火紅白靈菇

菇菇滑嫩細緻，底下的紅色醬汁看來跟糖醋醬汁相似
可惜本仙人就只吃到一口，無法一口道盡它的滋味阿
詳細口感請洽尼力，因為其他都被她吃光了，歡迎電洽控八控控-控久二....

四季之饌主餐-起司塔香田螺搭香濃烤餅

這個一上桌真的一陣嘩然阿，可見其在年輕人裡受歡營的程度之高阿
光是這陣杖的擺盤，加上焗烤我就想直接給它吉霸分了。XD

法式焗田螺菇裡面，其實裝的是蘑菇，甲菜ㄟ所在哪有可能有田螺
拿小湯匙挖了一瓢香濃牽絲的起司蘑菇，在搭配旁邊的又香又脆的烤餅
真的熱呼呼的吃，超過癮又好吃的，唯一的遺憾是............

我把烤餅用力的沾了一大坨旁邊的沾醬，居然沒人告訴我那是黃芥末...嗚～
嗆的我差點叫媽媽了我，果然作人不能貪心，沒事沾那麼大坨醬幹嘛XDDD
好吧！撇除黃芥末沾醬太過嗆鼻不對我味，其實這道我個人還蠻推的。

食事-紫栗之果

上桌的時候就覺得，長相跟碳佐甜點一樣的冰心地瓜
後來服務員介紹是栗子地瓜，好吧，真的是地瓜無誤
帶點微甜的口感，可惜非常的乾，就算沾著旁邊那一丁點巧克力醬都救援不了
非常可惜，把貌似茄子的地瓜弄的讓我覺得不那麼美味。

飲品-活力蔬果汁＆熱桔茶

平時不愛精力湯的我意外的撇了熱桔茶，選了活力蔬果汁來喝
原因很簡單.........因為活力蔬果汁是冰抖冰的，冰涼的就及格了(誤)
喝起來口感真的很像精力湯無誤，不過很有咀嚼的口感，飽足感亦夠
整個酸酸甜甜的，確實比我想像中的草味好喝很多。

甘味-特製甜品-椰奶西米露

就連呈裝西米露的容器都很特別阿
這我也很喜歡，濃郁的椰奶很香甜，西米露滑溜的很。

另外特別感謝棗子樹提供的餐卷，餐卷面額一張價值＄500元

不分平假日，只要是棗子樹蔬食集團的各分店皆可使用喔！

只要留言，回答我這次用餐的地點名稱

以悄悄話留下正確答案、姓名、地址，我將會已很科學的方式(選號程式)

於4/7當天抽出二名幸運兒，想拿到餐卷的有福了，趕快把握此次機會衝吧！(招手～)

至於4/7當天是什麼時候開獎，就要看我幾點睡醒再來抽了！XD

整體來說服務品質有到水準，不僅親切迅速，連桌邊服務一點都不馬虎
服務員也會隨時觀察客戶的狀態需求，服務表現算是很良好。

憑良心說，雖然棗子樹強調奢華平價蔬食風，但不得不老實說
價位至少算是中等價位，離平價呢....也還是有一小段距離的
但如果哪天我阿爸阿母突然想要吃個菜，我倒是會覺得這裡挺適合的就是
光是餐點的精緻度，至少不會在長輩面前失了面子唄。

------------------------------------4/7開獎結果-----------------------------------

好咧！這次依然用了很科學的方式抽出了3樓跟7樓兩位幸運兒
恭喜二位可各得棗子樹500元餐卷面額一張！

不分平假日，只要是棗子樹蔬食集團的各分店皆可使用喔！

我會趁這星期有空時用掛號寄出喔.....大家記得留意信件吧！