狸貓的網路日誌

端午佳節假期當天，老爸提議到大立精品館樓上八樓的華漾吃港式飲茶，一直還沒機
會去逛大立精品館的我，當然欣然同意阿，原本擔心連續假期的日子沒定位不知道要
等多久，到達現場後，完全不用等就有位子，真是太開心了，因為沒吃早餐的我那時
候超級餓的，當然恨不得馬上可以吃大餐。

電梯一上來就看到華漾港式飲茶的美食活動Look看板，除了有目前港式飲茶的特惠活
動外，剛好有應景的端午粽子預購，不過港飲也跟著賣粽子實在趣味阿！


華漾大飯店其實在北部還蠻知名的，華泰王子大飯店也是北部出名的港式飲茶，而
高雄的華漾大立以華漾為號召力，裡頭出品的卻是華泰的港式飲茶，我們電梯一上
映入眼簾的就是牆面上的華漾飯店字體招牌，沉穩的原木色牆面搭配上冷色調又低
調的黑色設計風格，果然讓人有種沉穩的華麗氣息，外頭還有擺放約二至三桌的位
置，應該是用來候位的吧。


進來後環顧一下室內空間，其實空間蠻大的，不過已假日來說，客人不算多，坐不到
一半的桌數，可能大家吃粽子去了吧！店內秉承著外頭原木色調的設計，在運用大量
的黑色調，有種低調的時尚感卻不失古典沉穩的設計風格，不奢華卻又有一股自然而
然散發出來的高級的感覺。


我們坐下來後，服務生馬上送上菜單並詢問我們要喝什麼茶，我們選了香片，之前
看爬文說這裡加熱水一次要$30元，不過應該是茶資一人＄30元，加熱水不用錢啦。


這裡的餐點點餐方式有兩種，一種是看菜單跟服務員點餐，另一種是直接跟經過的點
心推車上拿餐點，不過當天我太餓了，實在等不及點心車慢慢經過我們這桌，就直接
跟服務員點餐，這裡的菜單上大致上分三種，第一種就是蒸籠推車小點，這個跟在店
點心推車上面的是一樣的，點心價格約在$50~$150元等不等，第二種功夫料理，其實
就是一般中式料理，單價較高，價格約在$560~$1500元不等，最後一種就是頂級食材
的部份，這不用說，你隨便來碗官燕漱漱口都要兩張小朋友。


蒸籠點心部分，這裡種類還算多，分別是分成小點＄50元，中點＄75元，大點＄95元，
特點＄120元，頂點＄150元，點心價位也不算便宜，這裡結帳時總金額需加10％服務費
，不過目前除了大立聯名卡可打九折外，還有出示好市多會員卡同樣享有九折的優惠。


我們都點完餐了，點心推車才慢慢滑過我們這桌的區域，但是阿仔還是起身拿了不
少好料。


鮮蝦魚翅餃，單價＄95元，一籠三顆，老媽掛保證說這個好吃，所以點了兩籠，裡頭
內餡很紮實，薄透的淡白色的餃皮中透露著蝦子的蹤跡，不僅吃得出蝦子的鮮甜，味
道也不錯，外皮又Q又薄透，果然好吃。


蘿蔔絲餅，一盤有三顆，呈上時都已貼心的將蘿蔔絲餅切開來，趁熱我們紛紛的趕快
夾起來品嚐。


蘿蔔絲餅近照，還算飽滿的內餡，裡頭有著新鮮的蘿蔔絲，有一股淡淡的白蘿蔔清
香，內餡沒有特別的調味，不難吃，但跟漢神巨蛋的滬園的相比較下，馬上就能分
出高下。


蜜汁叉燒包，吃港式飲茶我絕對會點的一道點心，不過我要點的時候被大家阻擋，因
為每次吃完這有飽足感的叉燒包後，我基本上其他的就吃不太下了，雖然老媽碎碎念
的，阿仔還是幫我點了，不過話說高雄真沒幾家港飲的叉燒包好吃的，要嘛內餡吃起
來口感普通，要嘛叉燒包的外層總是乾的讓人難以吞嚥，而這家華漾也不例外阿！


裡頭紅通通的叉燒內餡雖然飽滿，但是其實不太好吃，建議叉燒包可以不用點了。


豉汁蒸鳳瓜，單價＄50元，因為我家老爸愛吃鳳爪，所以吃港飲必點，不過這籠點心
我跟阿仔都沒吃到，所以口感不甚清楚，就請大家看看照片過過癮吧。


蟹粉燒賣皇，單價$95元，著實不便宜，蟹粉燒賣皇一籠有四粒，上頭有蝦肉跟些許魚
漿一起混合，再用點蟹黃在上頭點綴，不過口感真的非常的普通，內餡口感沒有紮實
感，而且我覺得吃起來味道居然跟超市賣的微波食品口感相似，真的非常失敗！


豉汁蒸排骨，單價＄50元，蒜頭跟豆鼓味道融合其中，味道還蠻香的，排骨蒸的雖軟
嫩有入味，但是可惜他們排骨的肥肉過多了一點。


韭黃鮮蝦腸粉，單價＄95元，腸粉皮軟Q度也很OK，蝦子又大又滑嫩，淡淡的鹹香很
剛好，搭配腸粉的醬汁味道不會過重，很適當。


臘味蘿蔔糕，單價＄50元，一盤有三塊，至這裡的蘿蔔糕很好吃耶，煎得赤赤的蘿蔔
糕外皮帶有點香酥口感，味道很剛好，其實就算不沾醬料也措措有餘的夠味道。


這道滷牛腱肉片是阿仔攔截點心車拿的，他跟我老爸都愛吃這種滷牛腱，不過他這次
真的押對寶了，這道滷牛腱肉片出乎意料的好吃，整盤切片的滷牛腱搭上些許醬油跟
醬汁提味，味道就很足夠，牛腱肉滷的軟嫩又入味，帶腱帶肉的口感絕佳，整個有咬
勁且不軔，真的好吃。

廣州炒麵，單價＄220元，端上桌時很大一盤的份量，不過光看到那五顏六色豐盛的配
料就覺得應該很美味，廣州炒麵之特別就是麵條經過油炸過的手續，讓麵條有著香脆
的特別口感，不過有的人會吃不慣倒是，盤裡頭的配料有豬肉、蝦仁、魷魚、,紅蘿蔔
、香菇、干貝、鮑魚切片等，非常之豐富，不過這裡是把麵條跟湯汁配料分開放，想
淋多少醬汁在自己斟酌，勾芡過的湯汁淋到麵上真的是絕妙的搭配，不過這裡的廣州
炒麵口感普通，勝在配料豐盛。


橙汁香檳骨，單價＄240元，這道也是阿仔點的，份量不算少，酸酸甜甜的口感不錯
吃，酸度很適中，而且不會像滬園湯包一樣的酸，不過香橙排骨這道菜的排骨應該要
滑嫩且不會太老，這樣吃起來才不會過於油膩感，而他們的橙汁香檳骨麵衣有點厚，
所以有點可惜。


桌上滿滿的佳餚，一行五個人吃得超級撐的，到最後都靠阿仔認真吃完。


雖然吃得很飽，老媽知道我喜歡吃西米露，所以又叫了兩碗芋頭西米露，真是perfect。


湯匙舀起來見的到粒粒晶瑩如珠的西米露粒，喝起來有很濃郁的芋頭味道，而且夠濃
稠，但又不會稠到忽忽的沙沙口感，尤其冰冰涼涼喝起來更是好喝，西米露好耶！


用完中餐後，走出來後發現外面已在下雨，雖然天氣不太好，不過這看出去的視野
還不差，請小岳幫我們拍張合照。


華漾大立館名片正反面：


第一次到華漾用餐的感想，整體而言，覺得味道還算可以，價位是中等以上水準，至
於網路上說得服務態度的問題，我們當天用餐下來是覺得還蠻OK的阿，不過以華漾飯
店號召出來的餐點，其實不到讓人非常驚豔的程度，不過這價位同樣吃港飲我會選擇
別間就是，不過有人請客就無所謂啦~哈哈，順便說一下，目前華漾用餐拿好市多會員
卡話可打九折喔！有好事多卡的人就不要忘記這個小優惠喔，能省則省咩！



華漾大飯店大立分店：
電話：07-216-2288
地址：高雄市前金區五福三路57號8樓
官網：http://www.hwayoung.com
營業時間：平日：午餐11:30-15:00／晚餐17:30-22:00
                  例假日：午餐11:30-15:00／下午茶15:00-17:00／晚餐17:30-22:00


所有相片請參考相簿：http://kuso.cc/4Jln