[高雄]-丸十職人手作創意壽司 @ 狸貓的網路日誌

某次帶99小少爺去洗澡回來，經過明華路，發現原本的~~soso~~soto已消失
取而代之的是一家新開幕的丸十壽司，讓我燃起了踩雷嘗試的慾望
終於在某天休假狀態下，鼓起勇氣，帶著雷神阿仔一起決定闖看看
轟隆隆～轟隆隆～雷神駕到，速速迴避。 ((( >(￣▽￣＃)< )))

門口確實弄的挺有禪意，比起以前的~~soso~~soto倒也真的多了幾分質感。

後來上網一查，發現丸十壽司其實也是SOTO旗下的
所以我們今天吃得丸十壽司也是soto的相關企業。

室內用餐空間很大，座位動線安排得很寬敞也很妥當
確實沒有連鎖日本料理那種擁擠感，原木+造景的環境讓人用餐頗感舒適。

另一邊的座位旁，還有綠意盎然的植物跟流水牆造景
讓用餐時增添了視覺的饗宴，味蕾感受也提昇不少。

單張菜單，單點的方式，品項有握壽司、壽司、手卷、生魚片、沙拉、炸物及湯品等
菜單居然沒烤物，那A安捏，我最愛烤物了耶，說好的烤物咧！XD

平日中午另有商業套餐提供，我們居然吃完才發現，阿賀........服務員這裡失職了喔。 (￣□￣|||)

帆立貝握壽司，單價＄55元/貫
真的好軟Q，那種滑溜又脆中帶Q的口感真是深深地打中我阿。

玉子燒，單價＄20元
玉子燒吃起來很溫潤，帶點小厚度但吃起來不鬆散
溫溫熱熱的，吃得出蛋液的香甜氣息。

點了綜合炙燒握壽司(小)，單價＄260元/六貫
有鯖魚、鮭魚中腹、帆立貝、花枝、浦燒鰻、南方紅腹共六貫。

來了～來了～他們家的握壽司有一缺點，就是都好小一顆喔。 ╮(′～‵〞)╭

花枝握壽司，鮮度也有過關，氣味怡人，但不夠彈牙。

鮭魚中腹握壽司，小小的一顆，但油脂香氣逼的滿滿的
最可惜的地方就是太小顆，一口easy解決它，有種塞牙縫都不夠的錯覺。

鮮魚味增湯，單價＄30元
味道偏鹹，雖說味增的味道很濃郁
但是湯不夠溫和，鹹到會一邊喝一邊覺得乾渴也是挺不好入口的。

湯裡的鮮魚肉倒是給的很大方，滿滿的魚肉塊一撈都是。

綜合刺身，單價＄180元
好像是鮪魚、鮭魚、紅魽、干貝，請原諒我記憶太久遠...有點退化了。XD

生魚片都切的還蠻厚實的，鮮度也OK
切對半的干貝挺大顆的，挾著檸檬小切片，既新鮮又清甜，好好食阿。

橫綱卷，單價＄120元
其實就是炸軟殼蟹，共有4貫，丸十的橫綱卷看起來不像別家的很招搖過市
也是走跟握壽司路線一樣小小的，不似其他日料都會弄的張牙舞爪很有份量。

好吧，撇開太小顆的成見，其實還挺好吃的
可能一口就塞入嘴滋味立見分曉，爽脆分明。

炸蝦天婦羅，單價＄80元
除了主角炸蝦外，另有杏苞菇、地瓜、青椒等炸物
強調現點現炸，所以這隻蝦可能從我們下單才開始下海撈阿撈的
等候的時間久了點，久到我跟隔壁桌都吃完了，大家都空著桌等這隻蝦！╮(╯_╰)╭

現炸的炸蝦麵衣吃起來特響脆，卡滋清脆聲盤旋在耳邊
不過嚼著嚼著，嘴邊殘留有一絲絲油嘖嘖的味道，讓我稍稍的帶點不滿足。

招待甜品，是紅棗木耳甜湯，比起一般日料常出現的紅豆湯，我比較愛這個
淡淡的微甜口感，冰涼的滋味，讓飯後更增添滿足。

店家的服務態度超好，不論那一位都是笑容滿滿又有禮貌(重點是正妹XD)
服務態度這點真的大推，從進門到離開，感受到的都很親切
但是吃飯也不是只有吃服務就能滿足的，餐點跟服務劃上等號才是實在。