狸貓的網路日誌

最近太過忙碌，幾乎外食都在高雄居多，所以好一陣子沒寫岡山食記
另一因素也因為體虛的我又中流感，幾乎半個月的時間都在昏昏沉沉度過
所以這個星期天難的沒外出，跟阿仔到岡山尋覓午餐地點
這次吃的這家將太的壽司，是平常阿仔媽沒開伙時常買回來給我們吃的外食店家之一
也因為不錯吃，每次想去用餐都巧遇賣完了，所以這次我們特別提早去用餐。



其實招牌不是很明顯，不過隱約還是看得到橘色的將太字樣。



將太位在阿麗鍋燒意麵的斜對面，小小一間店面，每每經過都擠滿等候客人
就連當天來用餐外面都是一堆客人等候。



室內用餐空間不算太大，大約五桌的位置，略為擁擠些。



桌上都放置有點餐單，主要賣的餐點有拉麵、壽司、生魚片、手捲、沙拉、炸物和湯類
餐點單價都不高，已日式料理來說，非常的經濟實惠喔！
平均單價從＄15元~＄150元，C/P值很高的一家店。



首先登場的是味增湯，滿滿一大碗，單價＄15元
湯匙一舀滿滿的紫菜跟豆腐，味增的味道很濃郁，不過阿仔覺得湯頭鹹了點。



我們點了海苔壽司，單價＄30元，一盤有六個壽司
平常阿仔媽都綜合壽司給我們吃，不論是豆皮壽司或是花壽司口味都還不賴
所以這次特地點了海苔壽司來試看看，壽司內包有肉鬆、小黃瓜、蛋黃
吃起來米粒還挺鬆軟可口，而且包的夠緊實，不會有一夾就鬆散的問題
米飯感覺有加很淡的醋，所以入口後頗有味道的
雖不到驚豔的程度，但口感還是不差，以這個價格來說我覺得是很划算啦。



黃金豆腐，單價＄35元，但卻有滿滿一大盤的份量
送上桌的炸豆腐有著漂亮金黃色澤外觀，外皮光看就覺得夠酥脆
沾一點日式風味的蘿蔔泥醬來吃，更是風味十足
豆腐炸的夠脆又紮實，裡面則是細軟綿實的口感
火侯控制得很剛好的酥熱熟度，真是外酥內軟阿！



炸豬排，單價＄35元，一盤有切約6片的份量
這裡的炸豬排裹的麵包粉感覺比一般細，所以就算炸完，豬排看起來比較薄一些
但是炸豬排吃起來的口感雖然紮實不乾澀，我卻感覺吃起來少了點厚實的咀嚼感
所以反倒覺得炸豬排沒想像中好吃。



鮮蝦手捲，單價＄25元，很大一捲的份量
手捲都是現做的，所以最好趁剛上桌時就趕緊吃掉，不然海苔會很容易就軟掉溼潤。



這裡的手捲放有鮮蝦一隻、生菜，蝦子還蠻大隻的
一口咬下來脆脆的海苔搭上美乃滋的香氣，牽引出肥美的鮮蝦的鮮甜感
真的很好吃，來這裡一定要試看看手捲。



阿仔後來加點的生菜沙拉，單價＄40元，因為客人很多後來加點時等了一下子
生菜沙拉的食材包括有小黃瓜、蘋果片、蘆筍、玉米、花椰菜、馬鈴薯泥、芋泥
擺盤很漂亮，一點都不隨便，利用各色鮮艷的食材來增加視覺鮮艷度刺激食慾
千島醬感覺跟一般的味道不太一樣，更加的可口
所以沙拉吃起來不僅清爽開胃，清甜中還帶點細緻韻味
搭上馬鈴薯沙拉泥，對我這狂愛馬鈴薯的人更是增加入口的厚實感
讓我越吃越美味的一口接一口阿。



這是一家平價又物超所值的日式料理店，餐點也好吃
不過可惜餐點的選擇少了點，若在多點變化會好一些
還有一點就是這家生意很好，內用座位又少，若要內用建議早點去用餐才易有位置。




將太的壽司：
電話：07-621-0276
地址：高雄縣岡山鎮維仁路72號





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