[高雄]-阿榮臭豆腐 @ 狸貓的網路日誌

自從搬家後每次經過裕誠路的阿榮臭豆腐，都想買來吃看看
不過阿仔都已沒有FU當藉口，還告誡我不能外帶回家吃
理由是吃臭豆腐房子內會很臭的爛理由，真的是理由伯阿呢！

狸貓迷之音：乾..你的腳應比臭豆腐還臭吧，你在家裏走來走去我都沒說了(菸)

不過前兩天他突然心血來潮有FU了，說要去吃阿榮臭豆腐
二話不說我們馬上出門殺到現場，8/9剛開改裝過的阿榮臭豆腐看來美多了。

門口外帶的人潮真的不少。

這裡就是店家炸臭豆腐的地方，看了一下環境還蠻整潔的。

室內空間很寬敞又舒適，改裝後鋪上木色地板
看環境真不像是在賣臭豆腐的感覺，用餐空間算不錯也不擁擠。

牆上這個就是阿榮的公仔娃娃

是說..........

怎麼長得那麼像肥軒阿！

難怪上星期我們在對面俞記吃蒸餃時，一邊看一邊笑到差點吃不下。

肥軒出來面對！！！

旁邊牆上還有店家餐點的照片。

這裡還有放置餐具區可供使用。

這是菜單，除了賣炸臭豆腐外還有賣麻辣鴨血跟臭臭鍋跟湯品
平均單價從＄20元-＄120元，價格不算太高，可能也跟這裡競爭激烈有差吧。

酥炸臭豆腐單價＄45元，一盤共有五塊的份量，灑了大量蔥花在上頭。

臭豆腐的另一靈魂就是泡菜，他們的泡菜吃來口感清脆
不過味道上感覺表現的較平庸些，感覺不太夠味道甚是可惜。

咬第一口時覺得香氣溢滿又酥脆，感覺店家火侯控制得宜
所以吃起來不會過乾硬，不用擔心整個都硬梆梆的口感。

其實臭豆腐吃起來算外酥內軟，而且臭豆腐內還保有一定的水分口感
所以咬到內層還挺軟嫩嫩的，裡頭多汁又有足夠氣味
原本還覺得味道單調些的稍淡，不過加上沾醬的佐味整個引出臭豆腐的滋味
猶如吸滿的湯汁的臭豆腐~~在嘴裡口爆(誤)，~~你一定想偏了。

中間塞上泡菜一起吃更添風味。

麻辣臭豆腐鴨血，單價一盤＄65元
阿仔想吃鴨血吵著點的，上面滿滿的鹹菜蔥花蓋頂
其實底下的鴨血豆腐給的真不算少。

不過鴨血眼看真軟嫩，不過一咬就覺得有點失敗
因為鴨血的湯汁完全沒進來，一咬開就感覺味道是分離的
只好又推給阿仔吃掉，口亨！誰叫你要點。 ( ￣ c￣)y▂ξ

豆腐採用的是凍豆腐，豆腐的口感吃起來就好很多
飽滿的豆腐吸了滿滿濃郁的湯汁，夠勁又夠味
Qㄉㄟㄉㄟ的滋味真的讓我連吃好幾塊。

阿榮臭豆腐名片。