狸貓的網路日誌

9月份時收到Ginjer杯子蛋糕的試吃邀請時，老實說我還真的沒聽過耶
後來上網稍爬文搜尋一下，才赫然發現Ginjer還算蠻有知名度的，想來我是LAG了...
其實平常對於杯子蛋糕或海綿蛋糕這種點心我比較不感興趣，
總覺得吃起來單調又平凡，不過爬文搜尋後
讓我對Ginjer杯子蛋糕的可愛造型有另一層想法，著實令人驚豔阿。

Ginjer cakes 'n more的故事
Ginjer cakes 'n more於2004年由蘇佳莉Jerri成立
是一家以杯子蛋糕為主要販售商品的手工烘焙專賣店。
頂著美國名校校友光環，擁有美國會計師執照的Jerri
原本身為年薪百萬的跨國企業財務副總，卻有著從10歲親手烤了餅乾後
便懷抱著的小小夢想－希望能開一家販賣好吃蛋糕的烘焙店
讓大家吃到蛋糕時，都能擁有滿足的笑容，得到最簡單的幸福時光。

於是，Jerri捨棄了高薪工作，遠赴法國藍帶廚藝學院，學習正統甜點製作技術
並在親友的鼓勵下，開設了Ginjer cakes 'n more。

承襲了母親的30年來所研發的美味點心食譜的Jerri
將家傳的甜點配方，融合了正統法式點心作法
讓Ginjer蛋糕不但吃得到細緻綿密的濃郁口感
還能吃得到美式家庭風味樸實、豐富的香甜滋味。
除了美味的常賣商品，Ginjer並提供量身訂作造型蛋糕的服務
讓顧客能同時享受味覺與視覺的饗宴，回味無窮。



Ginjer共有16種口味的杯子蛋糕，包含了許多蔬菜水果
如：葫蘿蔔、南瓜、紅甜菜、橘子、檸檬、香蕉、藍莓、蔓越莓.....等等，可供您自由選擇。
 

沒多久接到Ginjer超有效率的寄來了一盒6種不同口味的杯子蛋糕，真是太感心了
共有摩卡咖啡、巧克力、橘子、胡蘿蔔、香蕉，共這6種。

再來一張全體大合照，有沒有很想流口水的衝動阿！！


這次收到的試吃的口味，官網都有詳細介紹喔！


盒子內並附有一本精緻的產品介紹DM，打開一看真的覺得Ginjer杯子蛋糕實在太有創意了。

產品DM上都有清楚的標明保存方式跟小叮嚀事項喔！
 

巧克力口味的杯子蛋糕巧克力香氣很濃郁，巧克力抹醬的濃醇度絕佳
巧克力蛋糕本體吃起來有點微乾，不過味道亦不會過甜，有點微苦的口感很剛好。

摩卡咖啡的蛋糕主體一樣是海綿蛋糕，不過吃起來不會很乾
有點蓬鬆的鬆軟度，不會有吃完就覺得很渴的口感
上層的咖啡Cream，不會像一般鮮奶油的膩口，很軟滑香醇的咖啡味道
但是不會油膩，阿仔說還蠻不錯吃的，質地確實有比較細緻些
入口度的美味當然相對的也提高許多。


之前跟阿仔到紙教堂遊玩時，吃過香蕉蛋糕後，我們兩一整個愛上哪種味道
所以香蕉口味的杯子蛋糕，讓我們虎視眈眈的，看誰先得先贏
香蕉蛋糕一入口就能感受到在嘴裡滿是香蕉氣味的芬芳
看見蛋糕的毛孔分佈還算均勻，吃起來有著紮實的口感跟嚼勁
裡頭餡還有一些果仁，更是加深了香蕉蛋糕的美味度阿！


這個是招牌口味的杯子蛋糕，下層的蛋糕本體是香草口味，不過吃起來味道還好
但是Ginjer杯子蛋糕有個值得讚賞的一點就是他們家的蛋糕上層的抹醬
不論是奶油、巧克力或者是咖啡醬，吃起來都不會有膩口的感覺
這個真的讓連我這個不愛吃奶油醬的人都被降服阿！


橘子口味，上面有很可愛的的小橘子圖案造型
不過這個口味是阿仔爸吃的，所以不知道實際口感如何。


胡蘿蔔口味，很明顯就能看到上面的小胡蘿蔔造型
這個聽說是蛋糕裡面有紅蘿蔔絲跟腰果仁搭配
不過這個口味也是阿仔爸吃的，所以不知道實際口感如何。


這次試吃Ginjer杯子蛋糕，真的讓我扭轉對傳統杯子蛋糕的看法
雖然也是有缺點啦！就是我覺得單價有點小貴耶！
一個杯子蛋糕要價＄50元/個，差不多南部一個便當的價格
吃個幾個就有點傷荷包啦，不過偶而為之確實還挺令人為那口感為之著迷
更貼心的是Ginjer杯子蛋糕有提供訂製的服務，拿來當做拌手禮還真的很sweet

Ginjer杯子蛋糕不僅新鮮營養又健康，口感又夠紮實不會太過乾硬
蛋糕口感充分表現出甜而不膩，府合現代人想吃甜點又怕胖的心情
份量洽當的讓你不論是當下午茶小點心或解饞小零嘴都很適合
每一口都吃的到幸福的美妙滋味！同時也帶給人視覺上的享受阿！



Ginjer cakes 'n more：
電話：02-8773-3061
地址：台北市敦化南路一段233巷20號(捷運忠孝敦化站5號出口)
營業時間：星期一 ~ 星期六 中午11:00至晚上8:30
          星期日只在特殊假日營業(請和門市先做確認)
官網：http://www.ginjer.com/ch_index.htm
( 可宅配訂購，消費滿$6000，宅配免運費 )