狸貓的網路日誌

繼上次新鮮市集試吃活動後，這次很榮幸的又接到新鮮市集留言告知有新的試吃活動，
真是非常的感心感謝鮮市集提供的試吃機會，這次試吃活動收到的試吃品是無殼生蠔2
顆，智利鮑魚一顆，跟紐西蘭羔羊排一包。

他們加的主要商品都是以急凍海鮮為主打，所以他們都會貼心的用保麗龍箱裝好送來。


打開保麗龍箱後隨即看到這次試吃活動的商品。


箱子裡除訂購單外，照慣例附上了產品使用說明跟感謝函一張，貼心度不變。


這次的試吃品無殼生蠔2顆，智利鮑魚一顆，跟紐西蘭羔羊排一包，不過因為這次收到的
食材對我來說較難料理，雖然新鮮市集已經貼心的附上說明書與料理的秘訣，不過在我
再三反覆翻看說明書後，我決定投降認輸，把它們交給黯廚藝的阿仔媽來料理，畢竟本
人我不屬賢妻良母型。


無殼生蠔2顆，智利鮑魚一顆，光是看就覺得鮑魚很肥美，無殼生蠔很新鮮阿！令人垂衍
三尺阿



這個是紐西蘭羔羊排一包，產品用真空包裝袋裝著，而且真的不是在蓋的，羔羊排給的真
的誠意十足，不是一塊兩塊的，而是給一包的份量


紐西蘭羔羊排的包裝背面貼有保存期限、保存方式、烹調方式、製造商，讓食用的人能安
心料理。


本來以為阿仔媽會把羔羊排拿來用煎的或烤的方式來做料理，沒想到阿仔媽出乎我們意料
的把羔羊排做成中式的藥燉羊排湯，阿仔媽是廚藝很棒的人，用枸杞加上其他的中藥材來
中和了羔羊排原本的腥味，讓湯頭的濃度夠濃郁， 完全吃不到一點羊腥味，還能嚐到藥燉
湯的清香跟羊肉因為久燉所散發出來的自然甘鮮甜味的湯底，因為阿仔媽自家料理是不加
味精的，所以不會像外食一樣嚐到的的有大量味精的味道，不然其實我本身不太吃藥燉食
材的，不過這個真的料理的很好吃。


不得不說的是裡頭所附的羔羊排，羊排的部份以肉質來說，真的挺細緻軟嫩，且無羶腥味。


至於無殼生蠔2顆，跟智利鮑魚一顆呢，阿仔媽在隔天把它們拿來做成鮑魚雞湯，這個鮑魚
雞湯除了新鮮市集提供的無殼生蠔2顆，跟智利鮑魚一顆外，阿仔媽還加入了蛤仔來一起熬
煮，因為用煮湯的方式烹調，所以把凍過的生鮑魚直接切成薄片的方式放入鍋中，在放入老
母雞肉一起下去熬，跟著放入少許鹽巴調味這鍋用心良苦的鮑魚雞湯，最後用慢火方式細燉
，成就了這鍋美味的湯。


呈出一碗鮑魚雞湯來喝一口，雞湯在吸收了鮑魚跟新鮮生蠔還有蛤仔後真的非常香氣十足
，切成片狀的鮑魚不只吃起來軟嫩彈牙外，還很有Q度，而且新不新鮮真的吃一口就知道
食材的真材實料阿，讚耶
(至於無殼生蠔的下落，很抱歉，因為已落入其他家人的肚裡，所以沒辦法提供詳細的口感 )


新鮮市集的生鮮料理真的不是在亂吹的，不論這次或是上次的試吃活動，商家都是非常有
誠意的提供一些不錯的食材，不僅僅是新鮮不在話下外，就算是冷凍包裝的食材，吃起來
都還是品質很好，若是喜歡自己料理烹調食物的人，自己買回來料理不僅衛生外，還能發
揮創意作成各式喜愛的料理，已某些食材自己料理起來的作法確實是C/P質高許多喔




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