[高雄]-小山東牛肉麵 @ 狸貓的網路日誌

這間位在鼎中路跟天祥路交叉路口的小山東牛肉麵，很對魔王的味
每次經過或停紅綠燈時都吵著要來吃，不過我本身對牛肉麵興趣不大，只好裝失聰
昨天晚上阿仔不知哪跟筋不對，說要帶我去吃美食，一路直奔到小山東
唉！這傢伙不死心就對了，明明說叫他等掰咖咖們踩雷後再來的阿！(菸)

騎樓下的地方就是店家料理餐點的地方。

攤子上有些滷菜切料可以直接跟店家點。

室內空間還蠻大的，座位也不少，不過空氣還蠻悶的
尤其不太涼的冷氣，夏天來說還蠻不舒服的。

前方都有點餐單，點好餐點後寫上桌號拿給店員即可
除了最出名的牛肉麵外，也有販賣麵食類、水餃類、湯品類跟小菜為主
平均單價從＄20元~＄75元等，算是很平價的消費。

阿仔切了一盤滷菜，有滷蛋、海帶、豆干、腸子、豬腱肉等，這盤＄80元
豬腱肉吃來很有嚼勁，至少比起他們的牛肉我覺得好吃許多，其他小菜就還蠻一般的。

這是牛肉麵，單價＄70元，還蠻大一碗的
看著清澈的湯頭，感覺不似一般牛肉麵湯頭的的油膩感
偷喝幾口湯，果然味道比較清淡無味，上桌時的香氣很香。

喝到嘴的感覺最真實，幾乎沒什麼味道，所以加些酸菜會比較突顯湯頭吧！

牛肉都是切成片狀的牛腱肉，厚度適中，也不會切的太薄
看似帶筋的牛腱肉咀嚼起來卻少了嚼勁，乾澀的口感倒是讓我頗為失望的
尤其是潤口的口感，差點以為是在伯橡皮一樣，少了牛肉該有的嫩口。 (￣▽￣＃)

我點了麻醬麵，送上桌很大一碗，但看起來還蠻平凡的
基本上麻醬麵都是一大坨燙好熱騰騰的白麵，看起來白魯魯的
一定要經過稍微拌過這個動作，才能把麻醬的醬料均勻的吸附在麵條上。

拌好的麻醬麵終於能見人了(菸)
每一口麵條都包覆著麻醬香濃的芝麻醬香氣，味道非常的足夠
不會有過鹹的口感，加上麵條還蠻Q彈的，看似不怎麼樣的麻醬麵卻表現勝過牛肉麵。

阿仔後來又拿了一盤皮蛋豆腐，單價＄30元
有別其他家的皮蛋豆腐來的都是整大塊的豆腐，這裡的嫩豆腐是直接對切兩半
淋上蒜頭醬油的皮蛋豆腐別有風味，尤其夏天來吃還蠻清爽的，豆腐又很嫩口。

小山東的牛肉麵聽來吃過的都讚譽有嘉，偏偏我覺得吃起來就不怎麼樣
尤其牛肉麵真的論湯頭論牛肉都在在的讓我覺得失望，而且也不在我的標準內
應該對我來說這次用餐後都不會在來吃了吧！