狸貓的網路日誌

一向熱愛港劇的我.身受港劇荼毒太深.舉凡港式飲茶或茶餐廳的料理.我全都通
殺的喜歡到心坎裡.所以只要聽到哪裡的港飲好吃或店家我都會躍躍欲試.但是
很遺憾的是我覺得高雄的茶餐廳料理都不怎麼道地.起碼台北還有幾家不錯的
上星期在網上聽聞網友的介紹.得知瑞豐夜市附近新開一家協興港式料理.看了
照片裡的餐牌介紹後.確實有我想吃的東西.火速在今天中午打電話去定餐.當然
我親愛的同事也被我洗腦了吃這家.雖然離榮總遠了點.不過誰叫我們兩個寶都
屬於為美食跑透透的腳阿


協興餐廳7/2才剛開幕所有有奶茶買一送一的活動.不過只到7/8而已.所以我們才
搶在最後一天去買才有優惠到.所以門口就掛著紅布條做優惠：



協興餐廳店門口外觀處：



牆上的餐牌有些選項被貼起來.詢問老闆後.是說之後販賣的餐點會在做更改
然後換新餐牌.目前除了冷飲外.也有早餐販賣由7點開始販售.也有一些土司
類的選項.煲仔飯更是不可少的.還有香港茶餐廳必備的車仔麵也都有.其他可
能就是一些咖哩雞.茄汁豬牌.滑蛋牛肉飯類等等.也有粥品提供：



港式鴛鴦奶茶我超愛.但是在台灣要找幾家較正統的又道地的很少.像穩記的
既不道地又難喝一杯還要100元.協興的絲襪奶茶跟鴛鴦奶茶都很香醇又道地
鴛鴦奶茶的香滑和咖啡的濃郁香味.將兩種原料搭配一起 .不僅因為味道相當
契合所以才會被命名為鴛鴦奶茶.果然有香港茶餐廳的風味阿：


協興櫃台內：





協興會把今日特價的優惠午餐組合寫在外面的木製餐牌上.讓客人能一目了然
今日特惠是什麼.有時搭今日例湯也有特價：



店內用餐空間處牆面已黃通通為主色調.延續之的早餐店的裝修：


這位就是協興餐廳的老闆老爸.另外在左營區重立路附近有開一家叫做路邊牛
港式風味的小吃.不過是棚子搭起來的.之前我們不曉得原來是同一家.是買的時
後發現.原來是同一家阿.其實重立路那家店離我們較近.但是吃了3-4天比較下來
後.我們發現重立店的口味比較油膩.兒子的文忠店菜色比較沒那麼油膩感.雖然
兩家口味接近十之八九.一樣道地.但是我們後來決定以後都買文忠店的.畢竟太
油膩的話會越吃越膩：


上圖這是星期二買的午餐.乾炒牛肉河粉+鴛鴦奶茶.尚未開封照.下圖是開封照：



話先說在前頭.這家店的餐點可能我是外帶也有差.就是2家店的餐點賣相都不好
也就是很不上相啦！！還有一點就是台灣人應該很多不習慣.因為香港很少配菜
不像台灣吃習慣便當.少說3個菜.所以乍看協興餐點你真的很難生火想吃.只是怕
沒吃過的.光看照片會定位成不好吃.所以純粹是香港跟台灣的飲食習慣的問題.

雖然餐點沒紅沒綠沒關係.賣相差.但重要是好吃.就像網友說的台灣沒紅沒綠的
肉燥飯爌肉飯也是好吃到打死一堆賣相美麗但難吃的餐點吧！所以說起來就只
兩地飲食習慣問題的差異性.

協興的河粉炒的剛剛好不油不膩.不硬不爛.不僅必須猛火快炒.要炒勻之餘,手勢
不能太快.油的分量亦必須準確掌控住,不然會出油不好吃.所以他家的牛肉河粉
不僅肉多又肉質鮮嫩,河粉也鬆鬆有彈性, 味道也很入味.重點是不油膩.但是請記
住是文忠店的比較不油膩喔.因為我們前後吃過2家店比較.老爸開的重立店口感
較油膩一點.所以可以根據自己想吃得口感看是去哪家店購買.

好啦.我承認我手殘.因為我同事吃得是香菇雞肉煲仔飯.單價＄150元.對.沒看錯
以下這樣要150元.不是我故意照的飯很不可口.而是他打開就是這樣.所以就是
為什麼我前面要先幫大家打支強心針.因為就沒什麼配菜.飲食習慣的差異罷.
老實說.打開時我同事覺得被搶了.但是坐下來開始吃之後.他的評價即刻飆升.
煲仔飯特別的地方在於煲旁邊的那個鍋巴,等飯焗好後,打開蓋子,將調味汁淋
在蒸熟的飯上.還要加上特殊的醬油 ,飯才會甜甜的,很香很好吃.所以非常挑嘴
的雅萍說他覺得賣相差沒關係.重點是好吃.所以她說還是會繼續捧場的.


這張是協興餐廳文忠店的新名片.名片展開是強調車仔麵跟絲襪奶茶的特色
雖然特別但是沒有販賣的品項.有點可惜.會讓人拿了名片不知要叫甚麼餐點
的穹境.應該改善名片會好一點：



連著吃了幾天的協興.其實很高興高雄又有一家道地港味的店家.遽聞老闆的
爸爸之前是尖美飯店的大廚.難怪一家的手藝都不賴.那天去拿飯的時候.老闆
誠如其他網友說的風趣又幽默.也很樂意借拍照.跟他聊了幾句.原來他們是華
僑來的阿.不過跟他說開在那個點很競爭呢.附近又有瑞豐夜市跟漢神巨蛋的
熱鬧.位在小巷子的協興真的好吃但是我更希望他能一直長存阿.畢竟他家的
東西我真的覺得不賴.只不過賣相真的要加強點.不然很難吸引人倒是真的.
不然高雄真沒什麼茶餐廳值得推薦的.只有仰賴協興.我才能喝到好喝的鴛鴦
奶茶阿.下次我試試在店裡內用看餐點的賣相是否會好一點.還想試看看他們
的法蘭西多司.光想就流口水阿


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雅萍吃的羅白牛腩飯.單價＄80元.一樣是沒甚配菜的主餐.幾塊燉煮的入味的白
蘿蔔+蔥段數片.牛腩醬汁淋在白飯上.香氣逼人.牛腩肉軟嫩切成片狀的覆蓋在飯
上.跟台灣的紅燒牛腩塊狀的牛肉塊不太一樣.口感氣味不錯.但是引發不了她下
次再點的機率.因為不像煲仔飯特殊的口感讓她驚豔不已：


羅白牛腩飯的近照.肉質看起來很嫩且誘人：


這次午餐我嘗試一直想吃得法式西多士.單價＄50元.其實小貴呢.法蘭西多士
臺灣叫法國吐司.其實是染了雞蛋的油炸土司.通常佐以牛油及糖漿來食用.亦
是香港茶餐廳常 見的早餐及下午茶小食.第一次去香港茶餐廳吃到時驚為天人
牛油同糖漿可以同時滲入多士裡.超級香醇.雖然回台灣後.阿仔知道我想吃這個
還自己煎了法式土司給我吃.雖然好吃(附註：我真的覺得好吃喔.心意100分 )
但是因為是加果糖.不是香港的楓糖漿跟牛油.所以口感差別在於不夠道地啦.
千萬不能因為怕胖.就不加這個楓糖漿.因為這可是整個法蘭西多士的精華喔
協興的法蘭西多士口感猶如讓我回到香港茶餐廳的情景一樣.一樣好吃又道地
的口感.真是讚啦 雖然香港法蘭西多士都是用炸的.因為台灣這邊的飲食習慣
沒那麼油.所以 如果改用煎的就不能算是香港的法蘭西多士.所以我覺得跟台灣的
法式土司還是有不同的口感：


法蘭西多士來張近照.上面油亮亮的楓糖漿就是好吃得精華.但是粉容易肥呢



協興餐廳改良後新的餐單.種類比較多.也有清楚規劃套餐的優惠：



果然.之前的名片著實不太方便客人叫外賣.可能不只我一個人覺得吧.這次
老闆有改過名片.之前印直式的.而且沒有餐點內容價目表.現在名片正面改
橫式的.底色依然維持黃色.稍做修改.名片打開增加了餐點價目表.這樣比較
方便.也清楚：





路邊牛-重立店食記請參考：http://tactac38.pixnet.net/blog/post/38130733


協興餐廳：
電話：07-333-1908
地址：高雄市苓雅區復興二路152號

路邊牛港式風味小吃(重立店):
電話：0932-993262
地址：高雄市左營區重立路428巷1號(重立路與自由路口)


詳細相片請參考相簿：
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tactac38&book=95