[試吃廣宣]-邱記手工水餃 @ 狸貓的網路日誌

前兩個星期，小寶突然來電問我們要不要吃水餃，害我一陣疑惑
差點說靠北邊咧！我這裡不是包皮控他家呢，還以為他要打給靠腰家打錯了給我
結果原來通通有獎，北七幫的幾乎人人都收到了，而且聽說水餃還為數不少。

阿仔迷之音：乾....寶仔，恁霸尬愛揮戈啦，水餃係桃子哥這包皮控的專利(菸)。

結果拿到包裹後，差點國罵都出來了，難不是是老天爺聽到阿仔的祈禱...............

乾！！！那系揮戈阿！！！！ ╰(‵皿′＊)╯怒

那個星期才剛吃了兩次火鍋耶，差點默默的把他處理掉，口亨！

帶著點麥爽快的心情拆開包裹後，呼！鬆了一口氣，真的是水餃！
都不知道這一嚇，腦細胞死了多少，~~差點說邱記算你好樣的(誤)。~~

這次收到了五種種類的水餃，分別是高麗菜豬肉、玉米豬肉、牛肉、嫩薑高麗菜豬肉、韭菜豬肉
每一小包內有10顆，共有50顆的數量，果然是為數不少阿，我是說對我們家不愛開伙的來說啦。

裡面除了水餃外還附上了除了邱記的宣傳單跟水餃的介紹。

看到宣傳單後，感覺好像真的來頭不小呢，連蘋果跟電視新聞都報導過阿
看了一下販賣品項除了水餃外，還有鮮肉湯圓、各式麵類、紅油抄手、小菜等
慢著......................連火鍋都賣，這是怎麼一回事阿
難怪包裝印有奇蹟火鍋，怎能讓這麼危險的品項出現在我家呢，只好快速的把盒子屍體丟掉(菸)。

後來看到底下還有一盒鮮肉餫飩，果然整盒都包皮類阿
不過後來阿仔怕吃不完就先沒煮來吃，只好暫時先跳過它吧！XDDDDDDDDD

後來終於等到阿仔有空閒煮水餃給我吃，沒辦法咩
有人怕我燒掉新房子，堅持要我放著等他回來在弄(菸)

馬上把各個口味倒幾顆出來煮，很快的水餃餐就完成了。

看著水餃皮皮Q肉滑的模樣，微微的透映出內餡的光澤果然只有薄皮味美才有可能做到。

高麗菜豬肉水餃是使用豬後腿肉配高麗菜、蔥、芹菜製成
吃水餃時最常吃的高麗菜豬肉水餃當然是我首當其衝想嚐的口味
咬一口不僅湯汁四溢，味道還很鮮美，口感紮實的不會讓人感覺吃起來鬆軟
餃子皮不愧是手工做的，Q彈中帶點嚼勁，跟那種機器做的厚實又硬的水餃皮一比簡直大勝阿！

玉米豬肉水餃使用豬後腿肉、蔥跟玉米粒
內餡吃來一樣很飽滿，不單只有高麗菜的鮮脆，加了玉米後更增其甜美
玉米的甘甜多汁更是銳不可擋阿，除了原本的高麗菜豬肉口味外，玉米口味我也很愛。

韭菜豬肉水餃，一開始就不想讓他到鍋裡處死，誰叫我討厭韭菜的味道
韭菜長得駭人憎的模樣，一眼就從盤子上看到那透出外皮的青光，~~速速納命來阿(誤)~~
咬了一小口，口輕中頓時被非常濃郁的韭菜香侵襲，果然我還是不愛
不過阿仔接手後馬上連聲讚好，韭菜香味濃郁而且用料實在阿！

這個牛肉水餃超好認的，煮完後外皮透出點深綠色的色澤，所以很好分辨口味
看了一下簡介說是使用本土黃牛肉搭配蔥花做的內餡，牛肉水餃好像不常看到耶，快來嚐嚐
吃起來外皮依然Q嫩的口感，湯汁四溢，除了滿滿的蔥香還有一股濃郁的牛肉味道
不過味道偏重，吃完後有點錯綜複雜的心情，我個人還是喜歡豬肉水餃多一點。

嫩薑高麗菜豬肉，是使用豬後腿肉配高麗菜、蔥、芹菜跟嫩薑絲，果然有創意
我不是很喜歡薑的嗆辣感，不過這個嫩薑口味的水餃出乎我意料的不討厭耶
吃起來口感還蠻清香的，重點是細微的嫩薑香味沒了嗆辣感，反而覺得口感多層次的好接受。

雖然我不是包皮控，不過邱記的水餃的皮Q鮮嫩真的讓我印象不錯
考慮下次定一些高麗菜豬肉跟玉米豬肉的口味回來荼毒阿仔
方便以後懶得出門外食時，可以使喚阿仔煮水餃來吃
沒辦法啦，誰叫阿仔比我還愛煮，老是要展現廚藝，那只好成全他囉！