狸貓的網路日誌

今天下班後我提議了在去打美白針前去吃這家新開幕的千月什錦燒.就像是大
阪燒的玩意.對這種稀奇古怪的新店本來就興致勃勃的我.跟憶萍達成共識.今天
晚上沒有火鍋這項選項.真是對不起雅萍都要做一次啦.....


千月什錦燒的門口外觀處整個都是紅繃繃的招牌.非常好找：







除了什錦燒.店家還有推出炒麵麵包.單價＄40元.現正買三送二優惠中：







門口的這個餐車是炒麵麵包的餐車處：



千月的門口：



順便告知一下.這個是左邊的推門喔.不是電動門.原來不是只有我呆呆的站在
那裡等門開.我看後來的客人也是.門口的標示不太明顯.不要搞錯喔！



店家內有放致書爆雜誌架.供客人閱讀.不過目前書報架上沒甚麼書可選擇：




一坐下座位.即會看到桌上擺放著吃什錦燒必備的餐具.除了可愛的小鏟子一支
還有附贈一碗味增柴魚湯.




每人桌上都一副餐具.菜單種類很多.所以大家都人手一本研究起到底點什麼好




看到無....現在優惠不論外送或內用.一律買三送一.贈送的那份餐點以最低價的
來送.優惠到97/9/31止.所以別急別急.店家真佛心來的.優惠時間那麼長.有心吃
都吃得到.趕快樓上招樓下.阿爸朝阿媽.快去撿便宜來吃.




千月的什錦燒種類繁多.價位最便宜的最低單價從＄70元～250元都有.每份餐
點皆附贈小菜一盤+湯+麥茶.除了下列4種不含小菜及湯.其餘都有包含在內
豬肉泡菜燒＄70元.培根起司蛋燒＄80元.雞肉醬油燒＄80元.雞肉味增燒＄80元


左上圖是千月菜單的封面.右圖及下圖都是菜單內頁；



餐點種類真的很多.多到我們光是決定要點哪4種都看的暈頭轉向的.決定了
好一會兒才點菜呢.



我們再考量很久後.因為買三送一的優惠.我們總共點了綜合海鮮起司燒$250元
韓式泡菜豚玉燒$180元.起司牛玉燒$190元.起司味付雞燒$170元.共4種口味.因為
起司味付雞燒是我看別人部落隔吃過所推薦的.所以一定要點.剛好也是其中單
價最低的.所以這道就是送的優惠囉.




點完餐後.店家會隨即送上小菜一盤.這次是湮漬的豆.味道不偏鹹.原本我不太
吃這個的.等餐之餘打發時間中.我們都一人嗑完一盤了.




味增柴魚湯.湯頭挺不賴的.不會偏鹹.湯不只順口.柴魚香氣味也很濃厚撲鼻




從我們進店後.就看到餐台前的老闆揮汗如雨的一直忙著.手上的鏟子一直沒停
過手.認真用心的調製客人的餐點.不過因為千月只有一個廚師.也就是老闆自己
所以人多時.難免會等一下下喔.





















看老闆忙到單手拿鍋鏟煎.另一手街電話做外送的....忙得很阿：




老闆煎好後.把餐點拿給旁邊的人員放配料







放上炒麵囉.每份什錦燒上都會放上麵條:



其實店內的位置真的不多.除了前排的7個位置外.旁邊也只有2個4人座的座位
所以真的一定要預約喔.我們在等餐的過程中不停看到客人往來.不過都因為
沒座位的關係.老闆老實告知需要等候.當然等不來的客人可能就會放棄不吃
不過這樣誠懇的老闆真的不錯.不會為了一定要做到生意硬要欺騙客戶很快
之類的官方說法.因為我們已有預約的.就真的還是等了一下.也知道老闆只有
一雙手在料理.做不來的話你硬要收客人的話.那些等太久的可能吃一次印象
不好.可能也不會在進門了.所以嘴饞的話預約比較保險喔!!!



煎檯前大約有7個座位.坐再前排的客人可以很仔細的觀賞老闆煎什錦燒的技巧




終於煎好了裝盤要送上桌囉:




上圖就是韓式泡菜豚玉燒的內陷材料
下圖就是韓式泡菜豚玉燒上桌的完整模樣
韓式泡菜豚玉燒本身就帶點微辣的口感.所以若是真的很怕辣的人可以考量
其他口味的什錦燒喔.不過愛吃辣的憶萍很推這道.




上圖就是起司牛玉燒的內陷材料
下圖就是起司牛玉燒上桌的完整模樣
起司牛玉燒裡的牛肉片很大塊.不會讓你再吃的時候只有看到小塊的肉絲片
這道是雅平說最好吃的.



上圖就是起司味付雞燒的內陷材料
下圖就是起司味付雞燒上桌的完整模樣
起司味付雞燒的口感是4種口味裡我最喜歡的.雞肉的口感+上起司牽絲的咬勁
真是一整個讚啊.我喜歡起司的口感阿.




上圖就是綜合海鮮起司燒的內陷材料
下圖就是綜合海鮮起司燒上桌的完整模樣
綜合海鮮起司燒內餡真的豐富到一個爆.裡頭的料很多.除了我不愛的魚肉外
其他的都好好吃喔.




所有的餐點一上桌.大家開始瓜分起來.4種口味分著吃.大家都能吃到4種口味



綜合海鮮起司燒一切開.裡頭的內餡一眼就能看的很清楚:




海鮮燒的配料真的很多.吃的到的除了蟹管肉.干貝.花枝.櫻花蝦.草蝦肉.新鮮
魚片等.料真的很豐富.難怪價格是最高的.不過因我個人不太愛魚的味道.所以
吃到鮮魚肉片時.覺得腥味很重.海鮮起司燒頓時被我跟憶萍2個不吃魚的人打
入冷宮.不過雅萍倒是吃的很開心.說沒有腥味.撇開我們不吃魚的刻板印象的話
老實說.滋味還不賴啦......只因我不吃魚.才會錯過好滋味吧








今天我們因為少一咖來吃.本來雅萍還擔心吃什錦燒會吃不飽.誰知我跟憶萍
2個人都每種口味各吃一片就飽到不行.所以等於雅萍一個人幹掉了2盤什錦燒
她走出來時一直說飽到想吐  其實什錦燒裡頭不僅配料還有炒麵這種澱粉
類的撐場面.所以本來擔心吃不夠的我們.真的吃完之後.真的覺得擔心是多餘的
澱粉類的炒麵吃進去.基本上飽足感就很夠了.不怕吃不飽.但是若你是食量大
的人.可能還是真的不夠吧!!

不過我們每個人吃完都有各自覺得好吃的口味.果然每個人的口味都是主觀的
所以好吃與否你也可以親自來感受看看你愛的是哪個口味呦










老闆後來跟我們聊天有跟我們提到他家的什錦燒主要是廣島燒的種類為主.
和大阪燒最主要的差別有幾點不同.大阪燒是把青菜跟配料加在麵糊中再煎
沒有炒麵.最上層沒有蛋皮.而廣島燒則是先煎麵糊成麵皮再放配料及炒麵
在麵皮上.最上層是蛋皮.也有最底層再放一層煎蛋的.他的差別包括大阪燒
通常是用炸麵糊增加脆脆的口感.並撒柴魚片在最上層.而廣島燒則是用魷魚
酥之類和煎得脆脆的炒麵.最上層撒的是青蔥.經過老闆詳細的解釋之後.我們
才知道差異性在哪.不過老闆說如果下次我們來想吃大阪燒.可以跟他說.他也
是會做給我們吃

雖然這家不像漢神附近的月島文字燒還可以自己動手做的樂趣.但是不知是不
是在高雄市場獨大的狀態下.比較起來月島的服務態度真的是有待加強阿.


現在正特惠買三送一.而且是不分內用或外帶喔.所以想要享好康的記的把握
機會去吃喔~~



千月什錦燒的名片:




千月什錦燒
地址:高雄市左營區自由二路157號
電話:0980-733963


千月什錦燒食記相關照片請參考相簿:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tactac38&book=76