狸貓的網路日誌

早就定了今天休假要時要把我們家小G帶去保養廠換輪胎.所以睡到中午免不了
又被阿仔叫醒出門去.透中午剛起床的我一般沒什麼胃口吃不下.所以我們就直奔
金泓昇囉.想到今天換輪胎荷包又要失血.就心痛阿.可是又不能不換.輪胎有裂痕了
再不換.阿仔又會一天到晚該該叫的   所以善用大眾運輸工具.沒事還是別養台
車的好阿!!很花錢的.

選好了輪胎後.等了一會兒.車車就進保養場囉.原本預計大約1個鍾頭左右.哪知我
們輪胎都拔光了.換了兩輪後.師父才說這款沒貨了.幫我們換比原先等級更高的輪
胎.等於我們賺到了.原先我還挺不爽那個店內的服務人員.態度超差勁.問什麼都不
耐煩.一副問不得的樣子.也沒check有無庫存就叫我們結帳了.不過看在後面還挺有
誠意的份上就算了 

這個阿仔不知道忙什麼.跑進跑出的.超不放心他的愛車.一下進客戶休息室來跟我哈
啦一下.又跑掉了去看他的愛車.吼~~我看你來來去去忙的很呢:


今天剛好是每個月高美館旁的空地舉辦跳蚤市場的日期.我吵著要阿仔帶我去
沒辦法他其實不喜歡逛這種烈陽高下的市集.人擠人的他不愛.不過今天天氣很好
人超多的.我從頭逛到尾.真的什麼都有賣呢.價錢也都很便宜.不過要剛好有想要
的東西才會覺得好玩吧.今天的戰利品只買了幾片面膜.有興趣的人可以去挖挖寶
吧!每個月得最後一個星期六下午都有喔:


終於等我逛完了.這傢伙火速去買路口的雞蛋冰.他阿從一來就已經鎖定目標
這攤雞蛋冰了.根本對跳蚤市場沒興趣.只對吃有興趣吧........


賽甲鬼阿仔顧著吃雞蛋冰:


水源羊肉爐在鹽埕區開業超過30多年的時間.第一次去吃時是同樣也是個老饕
的老爸帶我們去吃得.後來有到鹽埕區.我們家一定都是水源.汕頭火鍋跟老正興
輪流吃.除了上述這些鹽埕區的美食小吃開業幾十年的店家不少.是個寶地呢.今
天因為很想吃火鍋.但是剛從家樂福採買日用品出來的我們實在不想跑太遠去
我就提議到水源吃羊肉爐囉～～


水源羊肉爐的門口外觀處：


水源羊肉爐在鹽埕區也是響噹噹的一家老店.除了好吃的羊肉爐外.還有出名的沙
茶羊肉.苦瓜羊肉.麵線等都是水源羊肉店的招牌菜之一.因此也吸引老饕的一再光
臨.尤其一到冬天更是座無虛席呢.常需要稍等一下才能有座位可坐.像我們每次都
來比較早才有空位.若晚一點來就會像照片一樣滿滿的人.卻無位置喔


除了羊肉爐外.還有各式熱炒小菜可供享用.上面都有價目表.約100元～200元左右
看要什麼.跟來回穿梭忙到不停的老闆娘說一聲就行了.她們記憶力可真好的.每次
點什麼.沒看她寫下來卻記得一清二楚的還知道你的桌號：




沒一會兒功夫時間.不只內用的客人不少.外帶的客人也很多.大都是購買羊肉爐
外帶回去吃的.可見他家的料理確實不少老饕都喜歡呢：


店家還有高掛一個大犧牲絕不漲價的招牌宣示著.在這不景氣的年代確實非常有
號召力.話說起來羊肉爐確實也比岡山便宜.這裡一爐單價＄250元.岡山可要350元呢
除了羊肉旁邊還有海鮮熱炒販賣.單價也不高.一樣看你要選什麼食材怎麼料理都可
跟店家說就可以了.最便宜的一盤100元起：


海鮮以外還有燻茶鵝.醉鵝.鹽水鵝啤酒等等販售.像這種類似海產攤的店家免
不了當然有酒促妹沿桌推銷啤酒喔 .水源旁邊還有另一家小松海產：


中間還有檯子擺放一些火鍋料.可以煮羊肉爐的食材.如:凍豆腐.魚丸.高麗菜.
茼蒿.金針菇.豆皮跟冬粉等.這裡是自助式的要吃什麼自己拿.費用另外計算.

看阿仔等菜等到引頸常盼了


招牌羊肉爐最先上桌.滿滿的一鍋裡.除了帶骨羊肉還放有凍豆腐.高麗菜.丸子等
食材.湯裡佈滿了枸杞.但卻沒有過濃郁的中藥味.反而帶點淡淡的薑絲香氣.跟高麗
菜的鮮甜味道.讓整鍋湯頭非常的美味:


羊肉爐裡的帶骨的羊肉約有6-7塊左右.很多客人都是被這帶骨羊肉吸引進來的
水源的帶骨羊肉燉的非常的軟嫩.肉質還算軟Q.輕輕把骨頭一抽.就輕而易舉的
讓骨肉分離.非常方便食用.


羊肉爐一定都會有的沾醬+豆辦醬.羊肉沾醬來吃更顯甘甜:


乾拌麵線.單價$50元一盤.我跟阿仔都愛吃麵線.麵線煮得也很剛好軟硬適中.有
彈性.加入油昌酥跟些許薑絲爆香.非常的香.很快的阿仔就嗑完這盤麵線了:


炒海瓜子.單價一盤$100元.很便宜又很大一盤.新鮮的海瓜子跟九層塔一起經過大
火快炒.味道真的很香.一上桌就有濃郁的九層塔香氣傳出.令人食指大動.炒海瓜子
算是很下飯的一道菜.不過可惜的是海瓜子不夠肥美.吃起來肉有的乾乾少少的.有
種小小的失落感呢:


炒海瓜子特寫:


酥炸龍珠.單價一盤$150元.所謂的龍珠其實就是花枝或透抽的嘴.把龍珠洗淨用水
瀝乾後.裹著薄薄的酥皮粉在龍珠上.然後把龍珠一顆顆放入油鍋炸酥.還的小心控
制火侯可別炸的焦黑.上桌之後其實吃起來有像鹹酥雞的口感.炸的外酥內軟.龍珠
又大顆.咬起來QQ有彈性又不會太硬或切切的.蠻好吃的:




除了羊肉爐跟麵線.就只叫這兩道菜.沒辦法畢竟只有2個人.怕吃不完.如果是跟
老爸來的話.滿滿一桌菜跑不掉:


有的吃的阿仔才會笑的.他餓肚子會發脾氣的.都不像我隨和啦


水源羊肉其實很好找.因為一到夜晚常常都是高朋滿座的情景.假日更是不用說
在這條沒有太多店家的七賢三路的路段上.是很醒目的.尤其擺在路邊的桌子上
每一個桌上都擺了一個專門提供羊肉爐的單口爐具.常看到很多路人停紅綠燈
時都會往這裡看.或許水源的菜餚不似餐館的精緻.也沒華麗的裝潢.一切擺設就
像是海產店一樣的道地樸實.不過便宜的單價.若是偶而三五好友叫一桌菜色一
邊吃羊肉爐聊聊天也是很過癮的一件事阿   


地址：高雄市鹽埕區七賢三路255號(靠近愛河邊七賢路與興華街口)
電話：07-5212590
營業時間：PM17:00~AM03:00
營業年份：４０年起
價格：１００元起
招牌菜：乾伴麵線，羊肉火鍋(羊肉爐)，沙茶羊肉，苦瓜羊肉。


所有相片請參考相簿：
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tactac38&book=124