[高雄]-守賀家庭式和風定食料理 @ 狸貓的網路日誌

上次去高鐵站附近買奧雷蛋糕的路上，被我瞄到一家不起眼的家庭日式料理
因為真的很不起眼，所以後來我也就忘了這件事
直到前陣子在版上看到有人分享食記後，就在某天晚上押著阿仔出門去吃了
本來還有人給我嫌太遠咧！真是乾...我都沒要你過橋去吃頓飯了
要是火鍋的話，我看你早就拿著車鑰匙催促我出門了吧！ ╮(′～‵〞)╭

其實室內空間真的不大，大約六～七桌的位置
不過一進門，就能感覺店家生意不錯，空位不多，我們也趕緊找位置坐下。

桌上都有放置點餐單，填好要的餐點拿到後面櫃台結帳即可。

看了一下點餐單，大都是定食餐點居多，當然也能選擇單點
平均單價從＄70元~＄350元間，有限制低消＄80元，看樣子應該是新規定吧！

阿仔點的雙拼定食(炸蝦拼豬排) ，單價＄180元
阿仔這份定食除了小菜是馬鈴薯泥跟我不同外，其他都是一樣的。

阿仔的小菜是馬鈴薯泥，這個老灰仔剛好不愛馬鈴薯，所以我得到它了(誤)
不過吃起來沙沙的口感不是很優，所以只好擱下他了。

炸蝦雖然看來細長，但感覺有點營量不良的瘦弱些
事實證明不是長就好呢(喂～)

外層酥脆的麵衣包裹著蝦子，蝦子不僅吃來沒飽滿彈牙的口感
還帶著一股詭異的油味，害我咬一口後，整尾丟回給阿仔。

雙拼果然弱很多，不論是炸豬排肉還是炸蝦都表現不好
炸豬排的麵衣不夠酥脆，而且外層麵衣很容易分離
肉質吃起來也較乾澀，感受不到一丁點的肉汁，比起炸雞塊表現差太多了。

味增湯海帶放不少，喝起來沒有那種死鹹的味道
溫醇的口敢喝來很滑順，入喉都品嚐的到味增的香氣
比起一些附贈的味增湯，隨便的就端上桌的味道好太多了。

我點了一個炸雞塊定食，單價＄130元
不過看起來好澎湃喔，附白飯、小菜、味增湯跟甜點
這樣才花百三，感覺C/P值很高。

我的小菜是馬鈴薯燉肉，雖然馬鈴薯很夠味，但是吃來有點略乾
而且馬鈴薯切太大塊了不好入口，應該在切小塊一點比較好。

炸雞塊定食共有五塊炸雞塊，雞塊的大小看來也不小
就算分給阿仔吃，份量都還夠我吃。

趁熱一口咬下炸雞塊，果然外皮酥脆，炸的火侯很剛好
因為麵衣薄脆，所以吃起來也沒有油膩膩的感覺
重點是雞肉吃起來肉質鮮嫩誘人外，還肉汁飽滿阿，整個大勝炸豬排。

果然吃完之後覺得雙拼戰力弱很多，相較之下若想單點炸物還是只選一種好
可能失望的機率會小一點，而且C/P值也會高一些
不過炸雞塊定食實在太美味了，下次我應該還是會上門點其他定食踩看看。