狸貓的網路日誌

這次團購的是從北台灣熱銷全台的蛋塔工場的葡式蛋塔
傳聞蛋塔工場的蛋塔每三天就賣出跟101大樓一樣高的葡式蛋塔
平均每三天就創造508公尺的幸福蛋塔滋味！
這真是聽了都讓人覺得咋舌，深深地覺得這蛋塔究竟有何其魅力存在？
看網站介紹是採用高成本的進口頂級英國紙風車鮮奶油，跟上等純蛋黃殺菌蛋來製作蛋塔
並且堅持手工製作，因此創造出不甜不膩的口感跟外皮酥軟的幸福美妙滋味。

所以一看到家族開合購團，看到店家的照片後就覺得好像好好吃喔
喜愛吃蛋塔的我們，馬上二話不說跟了團！然後告知安娜後，她也火速定了葡式跟酥皮各一盒
不過後來面交時，主購說有團員拿錯，所以全都只剩葡式，所以安娜沒緣份吃到酥皮蛋塔的口味。

這是葡式蛋塔，共六入一盒，單價＄100元，訂購滿20盒免運費
沒有華麗且精美的包裝，外觀就是透明的塑膠盒包裝著
外觀雖然看起來好像不怎麼樣，但是透過透明的盒子看到裡頭蛋塔美味可口的模樣
一回家就迫不急待想嗑掉掉，不過我還是等阿仔回來時才打算一起吃，我真賢慧阿！！

一打開包裝盒後就聞到飄散出的淡淡濃郁香氣，真是滿室蛋塔香阿！
上下各放三個蛋塔，盒子中間透明隔板隔開，這樣才不會壓壞下層的蛋塔
也沒有因為運送過程而有毀損，非常平穩的安在。

趕快來看看這個傳說中比肯德基還好吃，價格卻更親民的蛋塔滋味如何
蛋塔的賣相很好，光看起就讓人想流口水來，尤其上層的焦糖色越多看起來更好吃。

嘖嘖嘖！這光看這漂亮的金黃色澤就讓人忍不住大快朵頤阿！

蛋塔特寫(沒開閃燈)，近看就看得出下層的酥皮多層次，超酥的外皮竟達高度4公分以上
看得出每個蛋塔皆是飽滿厚實的模樣。

我們沒有再加熱，從冰箱冷藏後直接退冰就拿來吃
沒想到冷的吃也一樣好吃，尤其外皮的酥皮層次豐富，吃起來不僅酥脆且不油
烤的厚實的蛋塔，不會有ㄧ拿就掉落滿地酥碎的塔皮的情形，食用上也很方便
裡頭內餡蛋奶味濃郁且香甜而不膩口，飽滿的內餡咬下去就如同布丁般滑順綿密好吃。

這次定的蛋塔工場的蛋塔果然名不虛傳耶！
果然是網路評價極優的葡式蛋塔，一點都沒讓人失望
比起台式蛋塔外皮吃起來鬆鬆的口感，蛋塔工場的果然優勝許多
外皮酥脆又不會過甜過油，已一個平均單價只有＄17元的蛋塔表現真的可圈可點啦
我確實覺得比起肯德雞的蛋塔既便宜又好吃許多
下次應該還是會考慮再團購吧！

蛋塔工場：
電話：02-82617062
傳真：02-82619677
官網：http://funthink.us/eggtart/

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我家的阿仔是個超級愛吃蛋捲的人，平常他最愛吃的蛋捲就是老牌子的喜年來蛋捲，
每次大賣場特價時他都會屯個幾盒當備用零食，平常我不太愛吃蛋捲，所以他一個人
就是有辦法嗑掉所有的喜年來蛋捲，後來知道了團購有名的嘉義福義軒蛋捲，這傢伙
就像眼睛發亮一樣吵著要吃，所以就想盡辦法幫他買了一包回來。
嘉義的福義軒蛋捲一直以來都是在團購排行榜名單榜上有名，據說生意好到現場都的
要一大早就去門市領號碼排排隊，不僅有規定現場每人只能限購兩包，家庭號還不提
供宅配咧！若是團購訂購的話還的等約21個工作天才能宅配到府，除了上述這些規定
，每天門市販售的蛋捲還有限定口味的蛋捲。
每天門市限定販售的口味：
星期一販售：機能蛋捲
星期二販售：芝麻蛋捲
星期三販售：咖啡蛋捲、紅麴蛋捲
星期四販售：芝麻蛋捲
星期五販售：抹茶蛋捲、竹炭蛋捲
星期六販售：芝麻蛋捲
星期日販售：芝麻蛋捲 

等了一陣子的阿仔終於收到熱騰騰的朝思暮想的福義軒蛋捲，包裝的還蠻仔細，不
是禮盒包裝，店家用的是平實的透明包裝，而且非常貼心的一點就是，包裝封口用
夾鍊袋設計，這樣若真吃不完的話，我也不用擔心蛋捲要另外包裝或怕它軟掉，這
樣反而方便些。


這次買的是原味芝麻蛋捲，單價＄150元，一包約有23根蛋捲左右，原本覺得很貴，
但是跟喜年來的相比，用蛋捲根數來算其實價錢貴不了多少，而且已經含運費。
包裝帶有寫明可冷藏存放，最多可達三個月期限，成份是以新鮮雞蛋、純奶油，純
手工精製而成的。

我家的阿仔下班回來看到這袋夢寐以求的福義軒蛋捲到貨，馬上就嘴笑目笑的。


原味芝麻蛋捲近拍照，因為手工的製作的關係所以長短會稍有差距，每根蛋捲都約
16~17公分的長度左右，一根都約20公克重，一拿出來就能感受其酥脆程度，看旁邊
掉了不少蛋捲屑屑。


福義軒這次定的是最基本款的芝麻口味，一拿出蛋捲瞬間就能聞到濃厚的奶蛋香氣味，
以前我們買蛋捲都不會買芝麻的，因為阿仔不喜歡，不過福義軒的蛋捲灑上芝麻，味道
更加的香，覺得芝麻的香味也超搶戲的，酥脆的外表，吃起來很酥，不過一定要用盤子
接著喔，不蛋捲屑掉的可兇的咧！

不好意思，以下都由我家阿仔示範演出呢，看他非常迫不及待的想趕快吃掉蛋捲，
一直催促我快點照。

阿仔OS：好囉！終於吃到日思夜夢的蛋捲囉！
( 吼~你這個吃相害觀眾不蘇福了啦 ， 跟觀眾深深一鞠躬  )

福義軒手工蛋捲的食後感想，覺得他們的蛋捲吃起來比較厚且酥脆，而且蛋捲非常的
厚實，所以吃起來的口感相對就紮實多了，這果然是手工蛋捲才能吃的到的特色，跟
一般市面上的喜年來或義美蛋捲比較起來蛋捲厚實度略勝一籌，而且奶油味道很重，
不過吃這回事果然很主觀，我覺得這種厚實的蛋捲口感反倒不賴，不過阿仔他覺得福
義軒蛋捲雖然不錯吃，但是他反而比較喜歡吃了多年的喜年來，因為他本身偏好喜年
來蛋捲的薄脆度不會太過厚實，但也不是說福義軒蛋捲不好吃，是個人偏好的問題，
不過我相信他能成為團購常勝軍也一定有他過人之處啦！

福義軒食品廠有限公司：
地址：嘉義市成功街98號1樓
電話：05-236-4107　
傳真：05-235-0473　
時間：週一～週六 AM07:30～PM20:00 週日AM8:00~PM17:00
官網：http://www.fuyishan.com.tw/    (宅配訂購與計算運費方式詳情連結官網 )
    

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這家在網路上名氣不小的[ EVA ]冰淇淋泡芙店，我想吃他們的泡芙很久了，很久之前
就聽瓊郡說過，位於小巷弄中的EVA泡芙，外觀看來低調，推開木門，店內的裝潢都
是走歐洲的簡樸鄉村風，門口有隻很大的泰迪熊坐鎮，分外的顯眼，之前有次去到台
南門市購買，卻都賣完了，只好帶著遺憾離開。
剛好四月份時小真有開EVA泡芙的合購，我們馬上定一盒來吃，EVA泡芙果然搶手，
四月中下的訂單，五月中才到貨，不過起起其他等待時間更久的團購美食已算快了。
店家很貼心的還附送上紙袋，就算合購到貨後提著也方便多了。

台南這間有名的泡芙店，也是一家團購榜上有名的店家，到貨時拿到手時，感覺超大
一盒的，用橘色的紙盒裝，一盒共有六個泡芙，紙盒上印上了可愛的店徽娃娃，上頭
印有店家地址電話。


EVA日式冰淇淋泡芙官網介紹：
都是師傅在嚴格的溫度和時間下烘培，做好時便放進冷凍庫急速冷凍，美味保
存得相當好。內餡據親切熱情的老闆娘介紹是完全手工，用最實在的材料攪拌
均勻製成的，絕對與一般泡芙添加人工香料的方法不同，直接嚐起來就像冰淇
淋般爽口不膩。

EVA泡芙的口味眾多，有牛奶、紅豆、抹茶、芒果、芋頭、巧克力、咖啡、優格等口
味，共有九種口味的泡芙，除了芒果口味＄55元外，其餘口味都是＄45元或＄50元，
單價真不便宜，這個價位的泡芙已算高的了！

盒蓋一打開，真讓我驚訝到，EVA家的泡芙真的超大一顆，堪稱泡芙界的巨無霸吧
這次我訂的整盒都是牛奶原味的泡芙口味，因為泡芙好像算一算我也吃過不少間，對
我來說，最後表現最好往往都是原味，所以我這次完全不考慮其他口味，專攻牛奶口
味泡芙。

因為他們的泡芙是用冷凍保存，所以店家建議從冷凍庫拿出來後，放在常溫下15分鐘
在食用，風味最佳，不過我到家後還東摸西摸一會兒，所以打開來要吃時，這時大概
退冰了兩個小時左右吧！
泡芙的裡面的餡因為填的太多，所以打開盒子後，明顯可看到泡芙們的內餡爆出來的
模樣，我跟阿仔迫不及待的拿起一個泡芙來吃。

原味牛奶泡芙，單價$45元，老實說當初要買時，阿仔聽到價位時覺得小貴，想說不
過就是泡芙咩，所以他還頗叱之以鼻的，不過這次拿出來給他吃時，這比我拳頭還
大的噸位，無敵大一顆的體積，有讓我們瞠目結舌一下，難怪一顆要價要$45元以上
，不過就不能不能做小顆一點嗎？一顆那麼大我根本吃不完，我都只能等阿仔在家
時才吃，因為他都會幫我吃光光，這個吃了真的超有飽足感的，還好阿仔爸也愛吃
冰淇淋，這盒剛好大家可以一起吃。


這明眼人一看就知道，裡頭餡料真的超飽滿，因為泡芙上有著爆衝出來的牛奶餡跟我
們打招呼！這退冰兩個鐘頭的冰淇淋泡芙，咬一口後，真沒想到泡芙真的還很冰耶！


冰淇淋的口感真的超綿密的，內餡香滑濃郁，也不會有吃起來有忽忽粉粉的感覺，重
點是不像有的泡芙那種鮮奶油過度甜膩的口感，整個牛奶味又濃又香，配上外表酥脆
的派餅，吃得到酥脆度，不會太軟，果然是真材實料的泡芙，豐富的口感讓我跟阿仔
覺得他要價這麼貴也是值得的。
下面照片是EVA冰淇淋泡芙斷面秀各角度表演：

EVA的冰淇淋泡芙其實不太甜，在夏天吃來就跟冰淇淋差不多的口感，非常適合夏天
來吃，也不用太擔心說沒放冷凍會融化掉，外皮會因此濕到軟爛，因為他們的泡芙是
真的經我們實驗過拿到冷藏退冰後約3~4個小時也不會濕潤軟軟，稍微的回溫狀態下
來吃整個最美味，我個人吃過不少家的泡芙，如丹堤、幸福烘培、豆酥朋、NG、85度
C、多拿芝等等，在我腦海的片刻記憶比較下各家口味，EVA冰淇淋口感真的贏了，而
且一點都不輸另一家團購常勝軍的豆酥朋泡芙，我個人很喜歡這種似冰淇淋軟綿口感
的泡芙，除了他C/P值一點都不高是讓人可惜了一點啦！

EVA伊娃日式泡芙專賣店：
地址：台南市慶中街198號
電話：06-213-5159
營業時間：11:00~21:00（售完為止；每週二公休）
推薦菜色：原味牛奶泡芙
官網：http://blog.yam.com/eva20011

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