狸貓的網路日誌

今年度董仔仁心大發，為了新同事專程辦了迎新
所以本年度第二次聚餐的地點，讓我們又再度想破了頭
畢竟為了體恤值班人員方便趕來用餐，地點基本都選在北高雄範圍
北高雄的餐廳幾乎都吃過了，新餐廳又怕踩雷
最後這次的地點就在王品集團下的西堤、聚、陶阪屋猶豫抉擇。

雅萍這個揮戈控投了聚的贊成票，我卻背骨的想吃陶阪屋
最後只好請新來的工程師來投下關鍵的一票，結局就是聚獲勝
我感覺回頭都能撇見雅萍跟阿仔兩個揮戈控，偷笑陰謀得逞！(￣□￣|||) 

去過幾次王品集團旗下的其他多家餐廳，每次感覺都有服務至上的感覺
所以後來就算表決結果是聚，我也只好黯然接受了
殊不知這將是一個雷的開始阿，請各位可以拿出避雷針了.........



因為定位人數眾多，所以直接被帶位到二樓
全木質餐桌配上微醺的橘黃色燈光，讓室內空間低調而簡潔。



因為我們一夥人有10幾位，所以店家幫我們分成兩邊座位區
所以旁邊的四人座只好就讓位給公司高層來坐XD
我們其他負責吃的小嘍嘍只好另外坐在另一邊。



桌面上都擺放好整齊的餐具跟用具。



聚的菜單共有提供兩種價位的火鍋套餐，分別是精緻＄340元跟嚴選＄540元
不僅主餐的肉片選擇不同，就連開胃菜的拼盤跟甜點也有所不同
不過兩個套餐都有開胃菜、創意拼盤、甜品、水果等，所以不用擔心吃不飽。







吃火鍋誰最開心？

當然是阿仔最開心，每回我們公司辦聚餐
開放攜伴參加，絕對會有阿仔這個愛哭愛跟路的份，更別說吃火鍋了～



很快的先送上兩種醬料，分別是酸橙醬跟胡麻醬
都是店家調配好的，沒有所謂的自助沾醬區
酸橙醬雖然味道挺清新的，但我個人不是那麼喜愛
反而胡麻醬的香濃胡麻氣味深得我心阿，沾肉片更是彰顯出其特色
實在好想問胡麻醬到底有沒有在販售，好想買一瓶來用阿！



嚴選套餐的開胃前菜上桌後，服務員建議我們從右邊吃到左邊
最右邊的用竹叉串起來的是醃蕃茄，就酸酸的，沒什麼太大感受
中間的是放了魚膠沙拉，有股詭異的味道，我不是很喜歡。



糖心蛋的吃法，服務人員已先示範給我們看
把杯子裡的糖漿淋到蛋上後，再把蛋剖開就變成皮蛋(誤)糖心蛋
似琥珀般的淡黃色澤看來晶瑩剃透，尤其醬汁的香氣更是迷人
吃起來濃稠Q彈，讓我回味無窮阿。



聚提供的湯頭共有四種湯底，不過招牌是以昆布為基底
所以阿仔選了昆布湯頭，我就選了愛的牛奶湯底
昆布湯喝起來比較清淡，雖然隱約嘗的到昆布清香
但總覺得這種偏日式的湯頭大同小異，少了點特色
牛奶湯裡放了紅棗，能把牛奶湯做到奶香飄逸卻香而不甜，味不濃郁
光這一點也是挺讓我覺得甘拜下風的啦！XD



這名癡漢你望著揮戈偷笑幹嘛！



食蔬，很大一盆，但看起來挺一般的
差不多就兩種青菜跟菇菌類，另外有蕃茄、豆皮、南瓜、豆腐等配料。



這是同事點的季節海鮮拼盤跟深海龍鱈海鮮拼盤。



深海龍鱈海鮮拼盤，海鮮包含了魚頭跟魚肉片還有蝦子等。

季節海鮮拼盤，海鮮包含了魚肉片還有扇貝、竹蛤、蝦子等。



特選牛小排拼盤，阿仔的主餐，盒裝裡共有兩種肉片。



特選櫻桃鴨，想說阿仔都點牛了，所以我就來隻鴨吧>/////<
肉片每一片都大片且挺厚的，油花分佈明朗清楚。



我比較喜歡油脂多一點的那種，吃起來軟嫩又滑溜
另外一個瘦肉比較多的吃起來偏乾柴，而且過於厚實
讓我差點以為我吃的是豬肉咧，牙齒有種越咬越酸的酸勁。



牛小排的肉質油花分布很均勻，軟嫩順口，不會柴澀。



櫻桃鴨肉片咬起來真的極具嚼勁，非常的厚實，若是喜歡有咬勁的口感的可以嚐試。



肉片沾了胡麻醬入口真的歐一西阿！

綜合季節創意拼盤，有海陸鮮瓜封、小丸子等其他不之名稱餃類
主要都是已丸子、餃類為主，本來很開心，不過吃完後很傷心。〒△〒



真的，我們幾乎都覺得唔好甲，丸子類吃來太腥，餃類吃來軟忽
口感都挺不優的，一整個讓我超失望的。



梅子醋，可以無限次數的續杯，酸甜又冰涼，口感很像冰沙的感覺
雖然是去油解膩的好幫手，但是我不嗜酸所以不是很愛。



套餐副食有白飯、日式芍粉、昆布烏龍麵，北海道黃金稀飯可挑選
阿仔選了日式芍粉，愛吃稀飯的我當然選了北海道黃金稀飯
北海道黃金稀飯是把最後的湯底製成稀飯(僅限制北海道昆布鍋湯頭) 。



為了吃個北海道黃金稀飯還的三催四請的，服務員終於現身來幫忙煮稀飯了
真是等到天荒地老阿，這真的是王品的服務嗎？

服務員會端一鍋白粥來，加上我們北海道昆布鍋湯頭作基底來熬煮
再加上蛋黃後，最後灑上蔥跟海苔就大功告成了。





鏘鏘鏘！這就是我們等了許久的北海道黃金稀飯。



北海道黃金稀飯真的好好吃喔，軟綿的入口即化
每一口間都聞得到淡淡的昆布清香呢，可惜太晚來煮了，都飽到靠腰了。ˋ(′_‵||)ˊ



黑芝麻抹茶豆腐，這是敏村點的，據他本人說抹茶味道很濃郁很香。



金字塔芒果冰堡，一端出來震撼全場，嚇死人阿(￣□￣|||)
看圖片小小一個，這甜品比我想像中的大太多了，居然有10幾公分高。



把煉乳慢慢從金字塔頂倒下來，看那煉乳跟冰慢慢融合的模樣
紙巾，快.....我口水滴下來了！XDDDDDDDDDDDDDDDD



芒果的濃郁果香跟煉乳巧妙的結合，在舌尖融化的口感真是讚
猶如剉冰般的涼透全身，滋味卻美妙得很，比火鍋還讓我滿意。XD



金字塔紅豆冰堡，阿仔的甜點，跟我剛剛的甜品大同小異，差別在於口味不同。





終於也送上水果了，共有西瓜、鳳梨跟芭樂
還很搞剛的用梅子粉寫上聚的字樣，反正就是看爽的啦。



這次用餐超不滿意，不是服務員頻頻打破餐具，就是上菜時太匆忙湯頭灑出來
還有服務生經過我們身後時，不停的撞到客戶椅背
就算我把椅子往前挪了，吃一頓飯還是被撞了三至四次椅子
害我每次無預警被撞都差點打翻食物，真是有夠賣爽。╰(‵皿′＊)╯


最後最受不了的一點就是上菜非常緩慢，要不斷的催促上菜
隔壁的高層桌都吃完水果休息夠久了，我們的粥還要三催四請都不見人影
連問三個服務生都只說等一下就沒下文了，這一等就過了半小時有吧
連同事小孩等吃黃金稀飯的也坐不住了，你看，連小孩都爆氣了╮(╯_╰)╭
後來拿到意見表，我一氣之下劈哩啪啦全都寫出來
最可惡的是就連意見表上，問有無其他建議都只小小一行，這哪夠寫阿
這豈是一句服務不周就能帶過的嗎？

王品集團旗下的餐廳，一直讓我有優越的的服務態度印象
不過當天真是狀況百出，服務真的讓我非常非常的不滿意
不是因為他是王品的餐廳，才用高標準去要求
而是當天讓我感受到的，就算是一般餐廳都算是不合格的服務態度
如果聚是一家注重服務跟品質的餐廳，一定能看到客戶反應的問題所在
反正這家店我應該不會再有踏進第二次的機會了。